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    香港食安中心公布一個不合格雪糕樣本

    放大字體  縮小字體 時間:2014-10-31 10:33 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:食物環(huán)境衞生署(食環(huán)署)食物安全中心(中心)今日(十月三十日)公布,一個即場配制的雪糕樣本總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限,會檢控有關(guān)商戶。

        食物環(huán)境衞生署(食環(huán)署)食物安全中心(中心)今日(十月三十日)公布,一個即場配制的雪糕樣本總含菌量及大腸菌群含量超出法例上限,會檢控有關(guān)商戶。

        中心發(fā)言人說:「中心跟進(jìn)一宗食物投訴時,從銅鑼灣一間食物業(yè)處所抽取了上述的雪糕樣本作檢測,結(jié)果顯示其總含菌量為每克九百三十萬個,大腸菌群含量則為每克三千九百個。根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》(第132章,附屬法例AC),售賣每克含有多于五萬個細(xì)菌或多于一百個大腸菌群的冰凍甜點,即屬違法,一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月?!?/p>

        他續(xù)說:「總含菌量及大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),顯示產(chǎn)品的衞生情況欠理想,并不表示會引起食物中毒?!?/p>

        中心已知會有關(guān)店鋪的負(fù)責(zé)人上述檢測結(jié)果,并會就事件提出檢控。店鋪的負(fù)責(zé)人亦已自愿停止供應(yīng)有問題的雪糕。中心會繼續(xù)跟進(jìn)個案,待該店鋪恢復(fù)供應(yīng)有關(guān)雪糕時,中心會再抽取樣本化驗,以保障食物安全和市民健康。

        完

        2014年10月30日(星期四)

    日期:2014-10-31
     
     地區(qū): 香港 中國
     行業(yè): 食品檢測
     標(biāo)簽: 雪糕 食物安全 大腸菌群
     科普: 雪糕 食物安全 大腸菌群
     
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