來自SeafoodMedia消息，瑪魯哈公司(Maruha Nichiro)宣布與新加坡UMAMI Bioworks Pte公司簽署聯(lián)合開發(fā)協(xié)議，利用完全養(yǎng)殖的藍鰭金槍魚細胞，加速實驗室培育金槍魚的開發(fā)與商業(yè)化進程，以實現(xiàn)可持續(xù)的未來。
UMAMI Bioworks Pte是一家開創(chuàng)性的細胞水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，在培育和品嘗養(yǎng)殖海鮮方面取得很大成功。
雙方正加大力度開發(fā)實驗室培育的藍鰭金槍魚，此次合作旨在提供穩(wěn)定的高質(zhì)量蛋白質(zhì)供應(yīng)，同時大幅減輕對野生金槍魚種群的壓力。
作為2010年首家實現(xiàn)全養(yǎng)殖藍鰭金槍魚的私營企業(yè)，瑪魯哈公司將向UMAMI Bioworks Pte公司提供來自其經(jīng)過廣泛研究和開發(fā)的全養(yǎng)殖藍鰭金槍魚的細胞。
這是瑪魯哈公司首次提供此類細胞，將使UMAMI Bioworks Pte公司能夠利用其專有平臺建立穩(wěn)健的細胞培養(yǎng)技術(shù)。
由于日本料理在海外市場日益受歡迎，國際上對藍鰭金槍魚的需求日益增長，此次合作使兩家公司在戰(zhàn)略上處于有利地位。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
