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» 農(nóng)產(chǎn)品加工
2022-05-13 09:51
新型質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集與處理方法實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的高通量識(shí)別與定量分析
2022-05-09 09:33
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)功能性骨肽特殊膳食食品專利成果技術(shù)轉(zhuǎn)化
2022-05-05 10:18
“葛根高產(chǎn)種植及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)成果評(píng)價(jià)
2022-05-03 08:42
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所水產(chǎn)團(tuán)隊(duì)揭示鳳尾魚(yú)肽基于腦腸軸系統(tǒng)的改善記憶作用機(jī)制
2022-05-02 08:49
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所功能食品研究團(tuán)隊(duì)在黑米活性成分分布特征研究方面取得新進(jìn)展
2022-04-27 08:36
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬加工團(tuán)隊(duì)在黃皮果膠制備和結(jié)構(gòu)功能特性研究方面取得新進(jìn)展
2022-04-27 08:34
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所選育的3個(gè)果桑新品種通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定
2022-04-19 14:08
山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(醫(yī)用食品專項(xiàng)計(jì)劃)項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收
2022-04-18 08:36
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示了枯草芽孢桿菌發(fā)酵豆乳的代謝產(chǎn)物輪廓及其變化規(guī)律
2022-04-14 08:22
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示FIP-nha—真菌免疫調(diào)節(jié)蛋白誘導(dǎo)人胃癌細(xì)胞凋亡和自噬的分子作用機(jī)制
2022-04-14 08:21
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊(duì)揭示不同發(fā)酵劑對(duì)鮮米粉食用品質(zhì)、微生物組成和風(fēng)味的影響機(jī)制
2022-03-30 08:15
水果冷藏使用防腐保鮮劑指導(dǎo)意見(jiàn)
2022-03-21 12:03
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)科群重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 2022年度工作會(huì)議在京召開(kāi)
2022-03-21 12:02
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(北京)在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估簡(jiǎn)報(bào)工作中表現(xiàn)突出
2022-03-09 09:23
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所生物毒素團(tuán)隊(duì)揭示黃曲霉Fus3-MAPK信號(hào)路徑調(diào)控黃曲霉生長(zhǎng)及毒素合成新機(jī)制
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉醬配料對(duì)乳液品質(zhì)特性的影響規(guī)律
2022-03-03 09:01
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了高水分?jǐn)D壓結(jié)合酶法改性降低花生蛋白致敏性機(jī)制
2022-02-28 11:20
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了常見(jiàn)配料對(duì)Pickering乳液基素食沙拉醬的影響規(guī)律
2022-02-21 14:31
2022第一屆中國(guó)特色傳統(tǒng)美食工業(yè)化創(chuàng)新大會(huì)于3月26-27日舉辦
2022-02-18 11:35
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所植物蛋白團(tuán)隊(duì)揭示了高水分?jǐn)D壓過(guò)程中蛋白質(zhì)-直鏈/支鏈淀粉互作與纖維結(jié)構(gòu)“分層疊變”形成機(jī)制
2022-02-18 11:33
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示托盤(pán)和真空包裝羊肉菌群消長(zhǎng)和揮發(fā)性腐敗標(biāo)志物變化規(guī)律
2022-01-27 17:05
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所主持的省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(魯渝科技協(xié)作)項(xiàng)目“魯渝玉米精深加工聯(lián)合研發(fā)中心”通過(guò)驗(yàn)收
2022-01-25 14:13
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所主持的山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(魯渝科技協(xié)作)項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收
2022-01-18 08:52
【會(huì)議通知】2022中國(guó)特色傳統(tǒng)美食工業(yè)化創(chuàng)新大會(huì)
2021-12-29 08:31
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所生物毒素與過(guò)敏原防控團(tuán)隊(duì)封面文章揭示肉雞腸道菌群對(duì)嘔吐毒素的代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律
2021-12-29 08:30
第三屆國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟高峰論壇在京召開(kāi)
2021-12-28 08:40
2021餐飲工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展論壇圓滿閉幕
2021-12-24 14:23
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研討會(huì)在京召開(kāi)
2021-12-22 09:43
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所在食品頂級(jí)期刊發(fā)表論文系統(tǒng)評(píng)價(jià)了全谷物食品對(duì)機(jī)體葡萄糖代謝的影響
2021-12-22 09:22
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品所在營(yíng)養(yǎng)學(xué)一區(qū)期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上發(fā)表論文系統(tǒng)評(píng)價(jià)了全谷物食品對(duì)機(jī)體葡萄糖代謝的影響
2021-12-17 13:56
國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《硒農(nóng)業(yè)通用術(shù)語(yǔ)》審定會(huì)召開(kāi)
2021-12-09 08:46
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)揭示了烤羊肉中關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)形成的脂質(zhì)基礎(chǔ)
2021-12-09 08:42
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)基于高溫加工模型體系揭示了熏燒烤肉制品中雜環(huán)胺形成規(guī)律并建立了預(yù)測(cè)模型
2021-12-08 09:14
吳孔明調(diào)研加工所強(qiáng)調(diào):把握共性關(guān)鍵理論技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新
2021-12-06 10:59
湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于征求《大鯢分割產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范》(征求意見(jiàn)稿)地方標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)的通知
2021-12-06 10:39
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畜禽加工團(tuán)隊(duì)揭示桑椹多酚及丙二醛濃度對(duì)肌原纖維蛋白基乳液凝膠特性的影響機(jī)制
2021-12-01 09:50
研究證實(shí)超快速冷卻抑制冷鮮肉僵直與腐敗菌生長(zhǎng)
2021-11-26 08:21
《兒童果凍》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審查
2021-11-23 11:45
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 “腰果高效加工及副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)召開(kāi)
2021-11-16 08:51
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所赴鄆城推進(jìn)“三個(gè)突破”工作
2021-11-11 10:13
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研發(fā)冷鮮肉超快速冷卻加工技術(shù)
2021-10-22 13:50
國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立
2021-10-18 09:52
中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)健康研究院(滄州)揭牌成立
2021-09-17 08:25
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院加工所與益海嘉里集團(tuán)深化科技合作
2021-09-03 16:12
越南對(duì)澳大利亞的不含酒精飲料出口增長(zhǎng)59%
2021-09-03 09:05
研究揭示異硫氰酸酯抑制真菌生長(zhǎng)產(chǎn)毒機(jī)理
2021-08-31 08:16
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所農(nóng)產(chǎn)品生物毒素與過(guò)敏原防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了異硫氰酸酯抑制真菌生長(zhǎng)產(chǎn)毒機(jī)理以及玉米加工亞硫酸脫毒機(jī)制
2021-08-30 11:24
北京食品學(xué)會(huì)召開(kāi)2021年科技成果評(píng)價(jià)會(huì)(第六場(chǎng))
2021-08-06 16:27
濰坊市食品協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《高密葡萄利口酒》《肉類菜肴》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
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