越南水產(chǎn)出口和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）秘書(shū)長(zhǎng)Le Hang在近日于西班牙維哥舉行的第十二屆ANFACO世界金槍魚(yú)大會(huì)上透露了這一趨勢(shì)。她指出，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩和全球供應(yīng)鏈持續(xù)承壓的背景下，開(kāi)拓新興市場(chǎng)已從“可選項(xiàng)”變?yōu)?ldquo;必選項(xiàng)”，而中東市場(chǎng)的強(qiáng)勁表現(xiàn)證明了這一戰(zhàn)略的正確性。

　　

　　一、 中東市場(chǎng)異軍突起，出口增幅領(lǐng)跑全球

　　

　　根據(jù)大會(huì)公布的數(shù)據(jù)，2025年上半年，越南金槍魚(yú)對(duì)中東地區(qū)的出口取得了驚人增長(zhǎng)。其中，對(duì)埃及的出口額較去年同期飆升110%，對(duì)敘利亞的出口激增132%。此外，對(duì)以色列、黎巴嫩等市場(chǎng)的出口也錄得強(qiáng)勁雙位數(shù)增長(zhǎng)。這一增速遠(yuǎn)高于對(duì)美國(guó)市場(chǎng)7%的溫和增長(zhǎng)，也使得中東地區(qū)成為越南金槍魚(yú)出口版圖上最亮眼的新星。

　　

　　這一轉(zhuǎn)變的背景是越南金槍魚(yú)產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)整。2024年，越南金槍魚(yú)出口額達(dá)到9.89億美元，同比增長(zhǎng)17%，但進(jìn)入2025年，增長(zhǎng)勢(shì)頭趨于平穩(wěn)，上半年出口額4.73億美元，與去年同期基本持平。此前作為出口主力的金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)品，因國(guó)內(nèi)資源保護(hù)法規(guī)導(dǎo)致原料供應(yīng)緊張及生產(chǎn)成本上漲，上半年出口量下降了14%。

　　

　　二、 產(chǎn)品與市場(chǎng)精準(zhǔn)匹配，高附加值品類(lèi)打開(kāi)局面

　　

　　市場(chǎng)成功的背后，是產(chǎn)品策略的精準(zhǔn)轉(zhuǎn)變。越南出口商不再僅僅依賴(lài)低價(jià)值的罐裝產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，而是針對(duì)中東地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和需求，大力推廣高附加值的冷凍及加工金槍魚(yú)產(chǎn)品。

　　

　　2025年上半年，越南冷凍整條金槍魚(yú)出口增長(zhǎng)10%，而腌制魚(yú)片、真空包裝切塊等加工產(chǎn)品出口更是增長(zhǎng)了14%。這些產(chǎn)品更符合中東市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、便于烹調(diào)的食材需求。Le Hang秘書(shū)長(zhǎng)分析道：“我們看到西方以外市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)勢(shì)頭。這令人鼓舞，不僅因?yàn)樗刮覀兊臉I(yè)務(wù)多元化，更表明在越南傳統(tǒng)上影響力較小的地區(qū)，對(duì)高品質(zhì)金槍魚(yú)的需求正在被成功激發(fā)。我們對(duì)中東的出口成功，正是我們從‘量’到‘質(zhì)’戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的直接體現(xiàn)。”

　　

　　三、 可持續(xù)性與認(rèn)證是深耕關(guān)鍵

　　

　　盡管開(kāi)局良好，但要在中東市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、可持續(xù)的增長(zhǎng)，越南業(yè)者面臨的挑戰(zhàn)依然不小。Le Hang指出，激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)要求越南必須建立超越價(jià)格的核心競(jìng)爭(zhēng)力。“在歐盟，我們面臨來(lái)自厄瓜多爾和中國(guó)的壓力。在美國(guó)，面臨拉丁美洲供應(yīng)商的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。因此，在中東等新興市場(chǎng)，我們必須從起步就注重品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)的建立。”

　　

　　為此，越南企業(yè)正在加速投資可追溯系統(tǒng)和可持續(xù)性認(rèn)證（如MSC），確保產(chǎn)品從海洋到餐桌的透明度。“可持續(xù)性是我們未來(lái)的基礎(chǔ)，”Le Hang強(qiáng)調(diào)，“如果我們想要在這些新興市場(chǎng)建立高端品牌形象并獲得長(zhǎng)期合同，必須能夠證明產(chǎn)品的可靠來(lái)源。”