日本國內(nèi)藍鰭價格維持高位

 

　　市場數(shù)據(jù)顯示，超過30公斤的國產(chǎn)鮮活藍鰭依舊受到追捧，成交價穩(wěn)定在每公斤11,000日元（含稅，約合75美元）。其中，北海道與青森的延繩釣藍鰭表現(xiàn)突出，9月22日、24日和25日均錄得12,500日元/公斤（不含稅）的高價。

 

　　不過，部分圍網(wǎng)捕撈藍鰭則價差明顯。北海道釣獲的藍鰭多為副漁獲，平均單日進場10至20尾，成交價僅在2,000–3,000日元/公斤之間，顯示出品質(zhì)與市場定位的差異。宮城縣鹽釜港也有大量圍網(wǎng)魚入市，價格在2,000–3,500日元/公斤不等，個別優(yōu)質(zhì)魚拍到7,000日元。

 

　　挪威藍鰭提前抵達

 

　　本周最大亮點是9月26日，來自挪威奧勒松海域的空運藍鰭首次抵達豐洲。這批魚共4尾，均為延繩釣捕獲，剖頭去臟后進口。重量在180至303公斤之間，平均200公斤。

 

　　其中，僅有1尾成功拍賣，成交價為4,800日元/公斤（不含稅，約合32美元/公斤），其余3尾因體型過大未在現(xiàn)場成交。批發(fā)商指出，今年比去年（首批到貨為10月25日）提前近一個月，顯示挪威藍鰭逐漸成為日本市場的新興供應來源。去年豐洲市場共接收約70尾挪威藍鰭。

 

　　進口與南方藍鰭情況

 

　　來自加拿大和美國波士頓的空運藍鰭本周保持穩(wěn)定。加拿大藍鰭在4,100–4,800日元/公斤成交，美國波士頓藍鰭部分高至6,300日元/公斤。

 

　　南半球藍鰭供應則趨于平穩(wěn)。澳大利亞本周運抵184尾，但未在拍賣中成交。來自南非開普敦的12尾藍鰭成交價為3,000–4,000日元/公斤。

 

　　冷凍藍鰭小幅上漲

 

　　冷凍藍鰭行情穩(wěn)中有升，高端價格環(huán)比上漲約3%。來自愛爾蘭的冷凍藍鰭拍賣高價在4,200–5,800日元/公斤之間。

 

　　波士頓“漁場魚”（Banks 區(qū)）平均每日約4尾進場，高端價則有所下滑至3,000–3,300日元/公斤。地中海冷凍養(yǎng)殖藍鰭腰肉維持在高端4,200日元/公斤。

 

　　南方藍鰭冷凍品則穩(wěn)定供應，每日約145–150尾，成交價維持在高端4,000日元/公斤，低端約900日元。

 

　　大目金槍魚價格持平

 

　　大目金槍魚（bigeye）整體價格維持穩(wěn)定。大型冷凍大目低端價維持在972日元/公斤（含稅），已連續(xù)五周無變化。分海域看，東太平洋、印度洋和大西洋低端價分別維持在950、950和900日元/公斤。