國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)通知部署做好國(guó)慶、中秋期間食品安全工作

 

　　近日，國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)通知要求，要做好食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)月餅、糕點(diǎn)等節(jié)令性食品和節(jié)日消費(fèi)量大的食品生產(chǎn)銷售過程監(jiān)管；強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村地區(qū)食品銷售主體銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治；線上線下嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)銷售者摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法行為；加大對(duì)傳統(tǒng)電商平臺(tái)、直播平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的監(jiān)督檢查力度。要做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以旅游景區(qū)、餐飲集中消費(fèi)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以宴會(huì)中心、連鎖餐飲店等為重點(diǎn)對(duì)象，以生食海產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)高的食品為重點(diǎn)品種，以網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。要做好食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，組織開展月餅、酒類等節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格和問題食品要及時(shí)開展核查處置，切實(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　貴州習(xí)水疑似食物中毒事件排除人為投毒可能

 

　　9月22日，遵義再同通報(bào)習(xí)水疑似食物中毒事件：排除人為投毒可能。通報(bào)還表示，近日食用過“三明治”糕點(diǎn)的187人中，有136人住院觀察治療，經(jīng)市縣聯(lián)合醫(yī)療專家組臨床診斷，患者病癥為沙門氏菌感染急性胃腸炎——普通型。136人中，在習(xí)水縣人民醫(yī)院觀察治療85人；根據(jù)患者及家屬意愿，在遵義市內(nèi)其他醫(yī)院觀察治療12人、遵義市外醫(yī)院觀察治療39人。截至9月22日14時(shí)，已治愈出院3人，其余在院人員癥狀較入院時(shí)明顯減輕，均無生命危險(xiǎn)。未住院觀察治療51人，經(jīng)習(xí)水縣人民醫(yī)院回訪，均未出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀。目前，相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查、案（事）件調(diào)查等工作有序進(jìn)行。

 

　　上海通報(bào)日料店吃出活蟲：系配菜檸檬帶入

 

　　9月20日，上海一顧客投訴在“有喜屋·日料·居酒屋”（嘉定新城店）炸雞中吃出活蛆，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)了解，事發(fā)后商家已為該顧客辦理退單并賠償500元。9月22日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)查，消費(fèi)者就餐時(shí)間為9月20日19時(shí)55分，點(diǎn)了炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身等8個(gè)菜品。上述炸雞原料和三文魚原料于9月20日上午到店，到店后冷藏儲(chǔ)存。上述食品原料來源渠道合法，炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作，三文魚在生食專間加工，食品加工操作基本規(guī)范。上述菜品供餐時(shí)配有檸檬塊。消費(fèi)者系在其自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余1片三文魚片后，發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面各有一條活蟲，之前已食用的1塊炸雞和4片三文魚沒有發(fā)現(xiàn)蟲子、無異常。從炸雞、三文魚采購及加工過程分析，排除活蟲是由炸雞、三文魚食物本身孳生，初步判斷為配菜檸檬帶入。目前，該局已對(duì)涉事企業(yè)立案，將依法處置，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　張家界通報(bào)“5家商鋪4家缺斤少兩”

 

　　近日，有博主發(fā)視頻反映，張家界“5家水果攤4家缺斤少兩”，9月22日，張家界市武陵源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)稱，根據(jù)初步調(diào)查，網(wǎng)上反映情況基本屬實(shí)，目前對(duì)相關(guān)店鋪已立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處理。

 

　　“馬肉充驢肉”懲罰性賠償80余萬元

 

　　供貨商用馬肉冒充驢肉，飯店未查驗(yàn)檢疫合格證明就賣給消費(fèi)者……日前，北京市首例食品安全領(lǐng)域生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪刑事附帶民事公益訴訟案判決生效，供貨商張某因犯銷售偽劣產(chǎn)品罪被判處有期徒刑1年6個(gè)月，緩刑1年6個(gè)月，并處罰金9萬元，同時(shí)責(zé)令附帶民事公益訴訟被告張某和涉案飯店連帶支付懲罰性賠償金80余萬元，并公開賠禮道歉。據(jù)悉，張某是某飯店肉品供貨商，自前年1月雙方開始合作后，張某和飯店廚師長(zhǎng)李某逐漸熟絡(luò)，每斤都給李某1至2元“提成”，每月大約600多元。由于品質(zhì)較好的驢肉進(jìn)貨價(jià)較高，張某便動(dòng)了歪心思。起初，他將馬肉、驢肉真假摻半送到飯店，飯店均以驢肉價(jià)結(jié)算打款。廚師長(zhǎng)李某陸續(xù)從張某處收取了六七千元“好處費(fèi)”，心照不宣地對(duì)張某的行為視而不見。張某愈發(fā)大膽，干脆全部以馬肉代替驢肉供貨。石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局去年3月對(duì)該飯店經(jīng)營(yíng)的驢肉進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)出馬源成分，未檢測(cè)出驢源成分，該飯店因銷售假驢肉及無法提供供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、銷售記錄等相關(guān)憑證被行政處罰。“東窗事發(fā)”后，張某承認(rèn)自己銷售假驢肉。

 

　　哈佛蔬菜湯有那么神嗎

 

　　近段時(shí)間以來，“哈佛蔬菜湯”在社交平臺(tái)上持續(xù)走紅，它以卷心菜、洋蔥、南瓜、胡蘿卜四種蔬菜為原料制作而成，不少博主在網(wǎng)上宣稱它能“抗癌、降三高、增強(qiáng)免疫力、抗衰”，真的那么神嗎？也有部分網(wǎng)友指出“喝多了哈佛蔬菜湯，臉色會(huì)發(fā)黃”，這又是什么原因？不同的人群該如何看待“哈佛蔬菜湯”呢？9月20日，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師、仁濟(jì)醫(yī)院無錫分院臨床營(yíng)養(yǎng)科執(zhí)行主任談韜在接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，“哈佛蔬菜湯”出自曾在哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院工作過的日本醫(yī)學(xué)博士高橋弘撰寫的《哈佛蔬菜湯》一書，哈佛大學(xué)官方并沒有認(rèn)證過“哈佛蔬菜湯”的諸多功效，而之所以“哈佛蔬菜湯”能走紅，除了可能有“哈佛”的背書，也可能與當(dāng)下營(yíng)養(yǎng)學(xué)界研究火爆的“植化素”有關(guān)。

 

　　注意！進(jìn)口鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

 

　　2025年9月23日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。通報(bào)顯示，越南制造廠或出口商名稱為HOA HANH FRUITS EXPORT import COMPANY LIMITED，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為農(nóng)協(xié)開發(fā)有限公司。據(jù)了解，該批次鮮榴蓮檢出殘留農(nóng)藥滅達(dá)樂0.02 ppm。依據(jù)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」，滅達(dá)樂於榴蓮為不得檢出，應(yīng)低於檢測(cè)方法之定量極限0.01 ppm，不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條第1項(xiàng)第5款規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)14,250.00 公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。