食品伙伴網(wǎng)訊 近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息通告，檢出19批次不合格食品，其中，12批次不合格食品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題。

 

　　10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為涪陵區(qū)孟廣生活超市店銷售的小臺(tái)芒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；餓了么果寶寶（果零匯店）（經(jīng)營(yíng)者為合川區(qū)果零惠生鮮超市）在餓了么（手機(jī)App）銷售的國產(chǎn)香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；九龍坡區(qū)優(yōu)優(yōu)惠選生鮮經(jīng)營(yíng)超市銷售的油麥菜，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；開州區(qū)家家惠百貨超市銷售的紅苕薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市梁平區(qū)星農(nóng)百貨超市銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；綦江區(qū)源宜民輝生鮮食品超市銷售的紅苕紅心王，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；餓了么小李蔬果（經(jīng)營(yíng)者為榮昌區(qū)小李生鮮食品經(jīng)營(yíng)部）在餓了么（手機(jī)App）銷售的沃柑，2,4-滴和2,4-滴鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銅梁區(qū)京智聯(lián)生鮮食品超市銷售的小米椒，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司花山公園超市銷售的大山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巫山縣彭氏超市銷售的青椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在杧果（芒果）中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。

 

　　噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對(duì)刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農(nóng)藥，一般不會(huì)引起中毒事故。噻蟲嗪超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。

 

　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在辣椒中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，適用防治棉花、花生、大豆、果樹、蔬菜、煙草上多種害蟲、害螨，也可用于防治多種地表和公共衛(wèi)生害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，紅薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量為 0.01mg/kg。

 

　　咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺菌劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品， 對(duì)人體健康可能有一定影響。

 

　　2,4-滴，又名2,4-D。常用作除草劑和植物生長(zhǎng)刺激素，主要作用取決于作物和使用濃度。可用于防除禾谷類作物田中的雙子葉雜草，防止果實(shí)早落花、落果，并可形成無子果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)早熟增產(chǎn)。常用其鈉鹽、銨鹽或酯類的液劑、粉劑、乳劑、油膏等。2,4-滴和2,4-滴鈉鹽對(duì)人畜相對(duì)低毒，但長(zhǎng)期食用殘留超標(biāo)的食物，會(huì)對(duì)人體健康造成影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，2,4-滴和2,4-滴鈉鹽在柑、橘、橙中的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為京東網(wǎng)菜老包（蟠龍市場(chǎng)店）（經(jīng)營(yíng)者為重慶市合川區(qū)釣魚城街道蟠龍路54號(hào)蟠龍市場(chǎng)5幢1-10號(hào)蔡忠會(huì)）在京東（手機(jī)App）銷售的新鮮土豆，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；餓了么四季鮮蔬果（經(jīng)營(yíng)者為江津區(qū)大燕子食品店）在餓了么（手機(jī)App）銷售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鎘是一種常見的蓄積性重金屬元素污染物，可通過食物鏈進(jìn)入人體。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中鎘（以Cd計(jì)）的限量值為0.1mg/kg。造成土豆中鎘超標(biāo)的原因，可能是蔬菜種植過程中對(duì)土壤、空氣、水源等環(huán)境中鎘元素的富集。

 

　　鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)  食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，在生姜中的最大限量值為0.2mg/kg。姜中鉛（以Pb計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是在其生長(zhǎng)過程中富集了環(huán)境中的鉛。

 

　　所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

 

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