2025年，漢中市食品安全計劃抽檢13000批次，截至7月31日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢8159批次，任務完成率62.76%，檢出不合格食品285批次，問題發(fā)現(xiàn)率3.49%。與去年同期相比，2025年上半年食品監(jiān)督抽樣數(shù)量增長5.06%，問題發(fā)現(xiàn)率提高1.12個百分點，反映出全市各級食品安全抽檢力度持續(xù)增強，發(fā)現(xiàn)問題的靶向性更加精準。
食品監(jiān)督抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通和餐飲三大環(huán)節(jié)，涵蓋超市、學校、餐館、農(nóng)貿(mào)市場、小作坊、食材配送中心、網(wǎng)店等32種不同業(yè)態(tài)，對市場在售的食品主要種類實現(xiàn)全覆蓋。其中，普通食品完成抽檢4270批次，檢出不合格109批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.55%；食用農(nóng)產(chǎn)品完成抽檢3889批次，檢出不合格176批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.53%。
抽檢重點聚焦群眾日常消費量大的米面糧油、調(diào)味品等品類，抽檢糧食加工品621批次，合格率99.52%；抽檢食用油243批次，合格率99.18%；抽檢調(diào)味品521批次，合格率98.66%。同時，加大對學校食堂、大中餐飲企業(yè)等食源性風險較高的單位，以及網(wǎng)絡銷售食品的抽檢頻次，共抽檢學校食堂653批次，合格率94.95%；抽檢線上銷售食品211批次，合格率96.68%。
各級市場監(jiān)管部門動員社會各界廣泛參與食品安全“你點我檢 服務惠民生”活動，全市上半年開展“你點我撿”活動11期，線上線下累計參與投票群眾1.2萬人次。針對群眾投票結果，漢中市市場監(jiān)管部門共開展你點我檢專項食品抽檢644批次，檢出不合格31批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.81%。
抽檢樣品不合格主要為食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標、餐飲單位使用的復用餐飲具大腸菌群或陰離子合成洗滌劑超標等問題，分別占不合格問題總數(shù)的58.6%、24.2%，其余不合格項目包括超范圍超限量使用食品添加劑、有機物污染、微生物污染等問題。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門依法向社會公布監(jiān)督抽檢結果，已按有關規(guī)定及時開展核查處置，確保食品安全風險控制到位。
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