近期，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局抓好開學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)，扎實(shí)開展“三個(gè)一”行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。

 

　　上好開學(xué)食品安全“第一課”。舉辦校園食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，指導(dǎo)校園食堂開辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、加工制作關(guān)、人員衛(wèi)生關(guān)，不斷提升食品安全保障水平。目前已累計(jì)培訓(xùn)大中小學(xué)校、幼兒園、校外托餐機(jī)構(gòu)、校園餐經(jīng)營企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員等380余人。

 

　　做好開學(xué)食品安全“第一檢”。采取“監(jiān)督抽檢全覆蓋＋食品快檢篩查”模式，組織開展校園食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，重點(diǎn)排查米面糧油、調(diào)味品等大宗食品安全風(fēng)險(xiǎn)，運(yùn)用食品快檢對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種進(jìn)行篩查，對(duì)疑似“問題食品”進(jìn)行抽樣送檢，目前已抽檢食品50批次。

 

　　抓好開學(xué)食品安全“第一查”。聯(lián)合相關(guān)職能部門組成專項(xiàng)檢查組，深入學(xué)校食堂開展執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施配備使用、索證索票、從業(yè)人員健康證明等方面情況，目前已檢查學(xué)校食堂97家，“小飯桌”及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位123家，下達(dá)責(zé)令整改通知書43份。

 

　　下一步，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局將聚焦家長和師生關(guān)注，積極開展食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢校園食品安全防線。