為扎實(shí)做好新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，連日來(lái)，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市開(kāi)展學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，織密校園食品安全網(wǎng)。

 

　　夯實(shí)工作責(zé)任。與市教育局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)秋季校園及周邊食品安全工作的通知》，對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作作出安排部署，要求加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，統(tǒng)籌協(xié)作，形成合力，確保工作取得實(shí)效。

 

　　集中力量整治。聚焦學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)承包企業(yè)資質(zhì)、食品原料控制、加工制作過(guò)程控制、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式落實(shí)等十大重點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管。截至目前，累計(jì)檢查學(xué)校食堂1000余家次，排查隱患89處。要求各學(xué)校對(duì)反饋的問(wèn)題舉一反三，以“立行立改”的工作態(tài)度，自覺(jué)把落實(shí)整改作為一項(xiàng)重要的工作任務(wù)，嚴(yán)格按照要求整改到位。

 

　　狠抓改造提升。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”建設(shè)，聯(lián)合紀(jì)委監(jiān)委、公安等部門(mén)形成“監(jiān)管—執(zhí)法—問(wèn)責(zé)”閉環(huán)。指導(dǎo)學(xué)校充分利用暑假窗口期，重點(diǎn)對(duì)食堂功能區(qū)劃分不符合要求，整體布局不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施老舊等問(wèn)題提升改造。截至目前，全市累計(jì)投入306萬(wàn)元改善提升學(xué)校食堂17所。

 

　　健全工作機(jī)制。指導(dǎo)學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)建立完善人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，督促落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，結(jié)合實(shí)際細(xì)化食品安全應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任。

 

　　強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。堅(jiān)持線上線下宣傳相結(jié)合，通過(guò)微信公眾號(hào)、微信工作群及時(shí)傳達(dá)專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)要求，組織校園負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn)，宣傳培訓(xùn)人數(shù)6000余人次。（宣教科、餐飲監(jiān)管科供稿）