夏季氣溫高，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險顯著增加。為切實保障廣大市民與游客飲食安全，連日來，呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)全面開展夏季食品安全專項整治行動，通過多維度、精細化的監(jiān)管舉措，排查食品安全隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得顯著成效。

 

　　此次夏季食品安全專項整治，生產(chǎn)環(huán)節(jié)以乳制品、含乳固態(tài)成型制品、肉制品、食用植物油、糕點等高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊為重點整治領(lǐng)域；流通環(huán)節(jié)以農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、小商店、小攤販、銷售肉及肉制品的冷鏈食品經(jīng)營戶、面向農(nóng)村銷售食品的批發(fā)經(jīng)營主體、農(nóng)村牧區(qū)集貿(mào)市場為重點整治領(lǐng)域；餐飲環(huán)節(jié)以戶外露營基地、旅游景區(qū)、群眾投訴集中地段為重點整治區(qū)域，以夜市燒烤、餐飲一條街、農(nóng)家樂、網(wǎng)紅餐廳為重點整治單位，實施“清單式檢查 + 精準化指導(dǎo)”。

 

　　針對夏季消費量大、風(fēng)險隱患高的食品品種，如生鮮肉品、冷凍冷藏食品、飲料、乳制品、涼拌菜、熟食鹵味等，實施重點監(jiān)管。在生鮮肉品檢查中，嚴格查驗動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，確保上市肉品來源合法、質(zhì)量合格；對冷凍冷藏食品，著重檢查儲存溫度是否達標(biāo)，防止因溫度異常導(dǎo)致食品變質(zhì)；針對飲料、乳制品，嚴查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題制定整改措施，逐條逐項整改，并對整改完成情況跟蹤驗收，確保整改到位。檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險問題和風(fēng)險企業(yè)，建立食品安全風(fēng)險清單、防控措施和監(jiān)管責(zé)任清單，確保整治工作取得實效。

 

　　下一步，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)鞏固整治成果，建立健全日常巡查、專項檢查、隨機抽查相結(jié)合的監(jiān)督檢查機制，持續(xù)加大對食品安全違法行為的打擊力度。完善食品安全投訴舉報處理機制，對群眾反映的食品安全問題及時受理、快速核查、按時反饋，切實維護消費者合法權(quán)益。深入推進食品安全社會共治，加強與相關(guān)部門的協(xié)作配合，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、新聞媒體、消費者協(xié)會等社會組織的作用，引導(dǎo)公眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會共同關(guān)注、共同維護食品安全的良好局面。