各盟市及滿洲里市、二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局：
為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，統(tǒng)一全區(qū)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販登記及備案管理，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)小餐飲店登記管理辦法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)小食雜店登記和備案管理辦法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品攤販備案管理辦法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店食品攤販登記及備案編號(hào)管理規(guī)則》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證式樣》進(jìn)行了修訂，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
同時(shí)做好食品小作坊、小餐飲店、小食雜店混業(yè)經(jīng)營(yíng)的登記管理工作，在分別滿足申報(bào)登記業(yè)態(tài)要求的前提下，混業(yè)經(jīng)營(yíng)只發(fā)放一張登記證?；鞓I(yè)經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)的確定，原則上以混業(yè)經(jīng)營(yíng)者申報(bào)的主營(yíng)業(yè)態(tài)或監(jiān)管人員根據(jù)實(shí)際情況（風(fēng)險(xiǎn)高低、經(jīng)營(yíng)占比等）確定主體業(yè)態(tài)。主體業(yè)態(tài)在《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”第一順位標(biāo)注，其他混業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)在第二、第三順位標(biāo)注。
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年7月29日
?。ù思鲃?dòng)公開）
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法
第一章總 則
第一條為規(guī)范食品小作坊登記管理工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱食品小作坊是指，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》（GB/T23734）等法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，在生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、加工過程控制、人員、安全管理、包裝貯存與運(yùn)輸、食品標(biāo)識(shí)等方面滿足相應(yīng)要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面積（不含倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施）300平方米以下（含300平方米）的食品生產(chǎn)者。
第三條食品小作坊實(shí)行登記制度。內(nèi)蒙古自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊的登記管理工作，適用本辦法。
第四條食品小作坊應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)設(shè)定的基本條件，依法取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)所在地旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門核準(zhǔn)登記并取得《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第五條食品小作坊對(duì)其生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé)。食品小作坊生產(chǎn)的食品應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)和國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的要求。
第六條食品小作坊不得生產(chǎn)加工《內(nèi)蒙古自治區(qū)禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄》（附表1）內(nèi)的食品。
第七條鼓勵(lì)食品小作坊進(jìn)入符合自治區(qū)小作坊園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的加工園區(qū)。鼓勵(lì)食品小作坊提檔升級(jí)，提升自身?xiàng)l件升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)。
第八條旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)登記信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品小作坊登記管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)。
鼓勵(lì)旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門實(shí)施食品小作坊登記全流程網(wǎng)上辦理或采取電子化手段進(jìn)行登記。
食品小作坊電子登記證書與紙質(zhì)證書具有同等法律效力。
第二章登記要求及條件
第九條食品小作坊生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
?。ㄒ唬┥a(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離有毒、有害場(chǎng)所以及旱廁、垃圾站等其他污染源，難以避開的，應(yīng)建在污染源主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向位置，與污染源保持安全有效距離，保證不受污染源污染；
?。ǘ┥a(chǎn)加工場(chǎng)所面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，有足夠的空間和場(chǎng)地放置設(shè)備、物料和產(chǎn)品，并滿足操作和安全生產(chǎn)要求；生產(chǎn)加工場(chǎng)所布局滿足生產(chǎn)加工流程要求，生食區(qū)與熟食區(qū)、原輔料和成品的存放場(chǎng)所應(yīng)分離，宜分隔，避免交叉污染。分離，指通過在物品、設(shè)施、區(qū)域之間留有一定空間，而非通過設(shè)置物理阻斷的方式進(jìn)行隔離；分隔，指通過設(shè)置物理阻斷如墻壁或獨(dú)立隔間等進(jìn)行隔離；
?。ㄈ┥a(chǎn)加工場(chǎng)所地面、墻面應(yīng)平整，應(yīng)采用水泥、瓷磚等硬質(zhì)材料；墻面、地面應(yīng)便于清洗、消毒；窗戶內(nèi)窗臺(tái)應(yīng)便于清潔；頂部建造應(yīng)防漏雨，防止灰塵積累、碎片脫落，并且容易清潔；
?。ㄋ模┥a(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)清潔、干凈、通風(fēng)，不應(yīng)有積水、泥濘、廢棄物等易造成食品污染的因素；
?。ㄎ澹┥a(chǎn)加工場(chǎng)所與生活區(qū)、辦公區(qū)等場(chǎng)所應(yīng)分隔。
第十條食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
?。ㄒ唬?yīng)具備生產(chǎn)需要的供排水設(shè)施。滿足供水安全、排水良好的要求；
?。ǘ┰谏a(chǎn)加工場(chǎng)所入口處應(yīng)有必要的洗手、干手、盥洗、更衣、消毒設(shè)施，生產(chǎn)加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)配備帶蓋、非手動(dòng)、防滲漏的垃圾和污物暫存設(shè)施；
（三）食品添加劑與清洗劑、消毒劑、殺蟲劑等有單獨(dú)的保存設(shè)施，并明確標(biāo)識(shí)；應(yīng)選用食品用清潔劑清洗食品加工設(shè)備和器具；
?。ㄋ模┲饕a(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)置紫外燈等消毒殺菌設(shè)施；
?。ㄎ澹┥a(chǎn)加工場(chǎng)所及庫房應(yīng)具備滿足食品加工操作的采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施或者設(shè)備；
（六）應(yīng)具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的設(shè)備與器具，并方便清洗和消毒。根據(jù)食品原料和產(chǎn)品保存需要配備必要的冷藏、冷凍設(shè)施；
?。ㄆ撸┙佑|直接入口食品的生產(chǎn)設(shè)備和器具應(yīng)采用無毒、無害、耐腐蝕、不易生銹、不易于微生物滋生和符合衛(wèi)生要求的材料制造；
?。ò耍┥a(chǎn)中涉及生、熟料的工具應(yīng)明顯標(biāo)識(shí)、分開使用；
?。ň牛┻\(yùn)輸工具應(yīng)保持干凈，并及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒，保持運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生。
第十一條食品小作坊的生產(chǎn)加工過程控制應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
（一）使用的原輔料符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過期、失效、變質(zhì)、污穢不潔、回收、受污染的原材料或非食品原料生產(chǎn)食品；
?。ǘ┰o料貯存時(shí)，根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的安全，盛裝容器保持清潔，遵照先進(jìn)先出、近效期先出原則對(duì)庫存原輔料合理周轉(zhuǎn)；
?。ㄈ┰o料在使用前經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求；
?。ㄋ模┦称诽砑觿┑氖褂梅稀妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，食品添加劑的稱量使用天平或秤等稱量工具，以保證食品添加劑準(zhǔn)確稱量的控制要求；
（五）食品生產(chǎn)用水、與食品接觸的冰或水蒸氣用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）要求；
（六）采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止交叉污染；
?。ㄆ撸┌凑沾_定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，采取有效措施控制食品熱處理時(shí)間和溫度；
?。ò耍┙⑹称飞a(chǎn)加工記錄制度，如實(shí)記錄生產(chǎn)加工中原輔料投放品種名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期，食品添加劑的名稱、使用量、使用人等內(nèi)容，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于兩年；
?。ň牛┲苯优c食品接觸的設(shè)備、器具和生產(chǎn)用管道，在使用前、加工后或中斷操作后清洗干凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，防止污染食品；
?。ㄊ┦褂玫南礈靹?、消毒劑對(duì)人體安全、無害，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
第十二條食品小作坊的生產(chǎn)加工人員應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
（一）取得健康體檢證明后方可上崗，并每年至少體檢一次。凡患有霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及國(guó)務(wù)院衛(wèi)生健康行政部門規(guī)定的其他有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作；
（二）保持個(gè)人衛(wèi)生整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在生產(chǎn)加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)當(dāng)禁止吸煙和吐痰；
?。ㄈ┦称芳庸げ僮鲿r(shí)穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩或者面罩，頭發(fā)應(yīng)當(dāng)全部覆蓋于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；
?。ㄋ模┴?fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員學(xué)習(xí)和熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，接受食品安全相關(guān)培訓(xùn)，能夠明確知曉食品安全主體責(zé)任。
第十三條食品小作坊的食品安全管理應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
?。ㄒ唬?shí)施食品安全承諾制度，食品小作坊要對(duì)食品安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任，法定代表人（負(fù)責(zé)人）應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全負(fù)全責(zé)；明確承諾不濫用食品添加劑、不使用非食品原料生產(chǎn)加工食品，不使用有毒有害物質(zhì)加工食品，不使用國(guó)家明令禁止的物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，不生產(chǎn)假冒偽劣食品，并向社會(huì)公開食品安全承諾書；
（二）建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，采購(gòu)食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的相關(guān)許可證、可溯源憑證和產(chǎn)品合格證明等文件，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)或者生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑據(jù)票據(jù)；相關(guān)票據(jù)憑證和查驗(yàn)記錄保留期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保留期限不得少于兩年；
?。ㄈ┻M(jìn)行生產(chǎn)前自查，檢查生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)加工設(shè)備、原料、人員、包裝、貯存與運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娴那闆r符合相關(guān)規(guī)定；生產(chǎn)加工完畢后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清場(chǎng)。
第十四條食品小作坊產(chǎn)品的包裝、貯存、運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)滿足下列基本要求：
?。ㄒ唬┦褂梅鲜称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的包裝材料和容器包裝食品，包裝材料保持清潔衛(wèi)生，不得對(duì)食品造成污染；
?。ǘ┵A存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；
?。ㄈ╊A(yù)包裝食品的外包裝標(biāo)注內(nèi)容按照《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》第三十二條執(zhí)行；
?。ㄋ模┎扇☆A(yù)包裝以外形式包裝的，應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系電話、食品小作坊登記證編號(hào)等。應(yīng)根據(jù)食品特點(diǎn)，在食品容器或外包裝上采用印刷、貼標(biāo)或掛牌等方式進(jìn)行標(biāo)示，應(yīng)保證食品的相關(guān)信息在銷售中得到有效傳遞；
（五）貯存食品的場(chǎng)所保持整潔衛(wèi)生，溫度和濕度符合貯存條件，確保貯存的食品不受污染；
?。┻\(yùn)輸食品時(shí)，根據(jù)運(yùn)輸食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求采取保護(hù)措施。
第三章 申請(qǐng)受理與審查決定
第十五條食品小作坊應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營(yíng)主體資格，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的經(jīng)營(yíng)主體作為申請(qǐng)人。
第十六條申請(qǐng)人向所在地旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門申請(qǐng)登記時(shí)應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
?。ㄒ唬┓ǘù砣嘶蛘哓?fù)責(zé)人身份證復(fù)印件；
?。ǘI(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的無需提供復(fù)印件）；
?。ㄈ臉I(yè)人員健康證明；
（四）食品小作坊登記申請(qǐng)表（附表2）及相關(guān)材料。
第十七條旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門收到申請(qǐng)后，對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行形式審查，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，合格后予以登記并建立食品小作坊檔案。
?。ㄒ唬┥暾?qǐng)材料審查
旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門自受理之日起，應(yīng)當(dāng)在一個(gè)工作日內(nèi)完成對(duì)申請(qǐng)材料的審查，不符合要求的，一次性通知申請(qǐng)人補(bǔ)正，符合要求的告知申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間。
同一生產(chǎn)加工場(chǎng)所已申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，不得申請(qǐng)食品小作坊登記。
被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，自原處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品小作坊登記。
因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得申請(qǐng)食品小作坊登記。
?。ǘ┻M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查
1.食品小作坊申請(qǐng)材料審查合格后，旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)派出不少于兩名監(jiān)管人員在三個(gè)工作日內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)核查；
2.現(xiàn)場(chǎng)核查依據(jù)《食品小作坊生產(chǎn)條件現(xiàn)場(chǎng)核查表》（附表3）進(jìn)行，合格判定應(yīng)當(dāng)同時(shí)滿足的三個(gè)條件為：重點(diǎn)項(xiàng)無“不符合”，一般項(xiàng)不超過4項(xiàng)“不符合”，全部檢查項(xiàng)目“基本符合”、“不符合”合計(jì)不超過8項(xiàng)；
3.現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論應(yīng)當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人，現(xiàn)場(chǎng)核查合格的，若存在“基本符合”“不符合”項(xiàng)的，現(xiàn)場(chǎng)核查負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)提出改進(jìn)建議，由食品小作坊依據(jù)自身情況逐步改進(jìn)；現(xiàn)場(chǎng)核查不合格的，現(xiàn)場(chǎng)核查負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，整改時(shí)限不計(jì)入登記時(shí)限；申請(qǐng)人在限期內(nèi)完成整改的，須向旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交書面整改情況報(bào)告和驗(yàn)收申請(qǐng)，申請(qǐng)人未能在限期內(nèi)完成整改的，視為現(xiàn)場(chǎng)核查不合格；
4.接到申請(qǐng)人提交的書面整改情況報(bào)告和驗(yàn)收申請(qǐng)后，由原現(xiàn)場(chǎng)核查人員在三個(gè)工作日內(nèi)完成驗(yàn)收，經(jīng)整改滿足合格判定條件的，現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論為合格；仍不滿足合格判定條件的，不予登記。
?。ㄈ?zhǔn)予登記
1.經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查合格的，旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在一個(gè)工作日內(nèi)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查材料進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，予以登記并出具《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》（紙質(zhì)證書及電子證書），按有關(guān)規(guī)定送達(dá)；現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)論為基本合格或不合格，經(jīng)整改后仍不滿足合格判定條件的，不予登記。
2.予以登記的，填寫《食品小作坊登記流程審批表》（式樣見附表4），并歸集全部相關(guān)材料，統(tǒng)一裝訂成冊(cè)。
第四章登記證管理
第十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證應(yīng)當(dāng)記載登記證編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、住址、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)食品類別、登記機(jī)關(guān)、登記時(shí)間、有效期限。
第十九條旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)公示食品小作坊的登記信息，保障消費(fèi)者知情權(quán)，接受社會(huì)監(jiān)督。
第二十條登記實(shí)施唯一編號(hào)管理。食品小作坊登記編號(hào)ZF（“作”“坊”的漢語拼音首字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。14位阿拉伯?dāng)?shù)字從左至右依次為：6位地區(qū)代碼、4位年份代碼和4位順序碼。（見《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店食品攤販登記及備案編號(hào)管理規(guī)則》）
《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》由自治區(qū)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門統(tǒng)一規(guī)格、樣式。
（一）旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門依據(jù)《食品小作坊登記流程審批表》，賦予代碼編號(hào)，并打印發(fā)放《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》；
?。ǘ┦称沸∽鞣坏怯涃x碼工作，應(yīng)當(dāng)按照要求，實(shí)行一坊一證管理；
?。ㄈ┐蛴 秲?nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》要求：
1.“登記名稱”應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的名稱相符；
2.“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址”應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照提供的生產(chǎn)地址一致，并標(biāo)注到街道門牌號(hào)的詳細(xì)地址；
3.“法定代表人（負(fù)責(zé)人）”應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的姓名相符；
4.“食品類別（名稱）”應(yīng)當(dāng)參照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》標(biāo)注食品類別名稱以及品種明細(xì)，標(biāo)注示例：“豆制品：豆腐、豆腐干”，生產(chǎn)多種食品的，應(yīng)當(dāng)全部列出；
5.“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”應(yīng)當(dāng)標(biāo)注為：食品小作坊；
6.“登記編號(hào)”按照“作坊”漢字拼音首字母縮寫、地區(qū)代碼和順序號(hào)的順序打??；
7.“登記機(jī)關(guān)”及印章都應(yīng)當(dāng)為旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門。
第五章變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷
第二十一條食品小作坊登記事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起十個(gè)工作日內(nèi)向原旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門（管轄地發(fā)生變化的或食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)生變化的應(yīng)當(dāng)向現(xiàn)屬地同級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門）提出變更申請(qǐng)，對(duì)確需變更的，旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)。
食品小作坊的生產(chǎn)加工場(chǎng)所遷址的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)小作坊登記。其它需要變更登記證信息的情況，原發(fā)證旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照本辦法的規(guī)定，對(duì)變更事項(xiàng)組織資料審查，必要時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)核查。符合條件的，方可辦理變更手續(xù)。
第二十二條食品小作坊需要延續(xù)登記證有效期的，應(yīng)當(dāng)在該登記證有效期屆滿前十五個(gè)工作日之前，向原發(fā)證的旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到登記證延續(xù)申請(qǐng)五個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。
第二十三條《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》遺失或者損毀的，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)補(bǔ)辦。材料符合要求的，旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)場(chǎng)補(bǔ)發(fā)登記證。
第二十四條食品小作坊申請(qǐng)注銷《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交下列材料：
?。ㄒ唬┳N申請(qǐng)（附表8）；
?。ǘ┡c注銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記有關(guān)的其他材料。
取得紙質(zhì)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》的，應(yīng)當(dāng)交回。《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》被注銷的，登記證編號(hào)不得再次使用。
第六章監(jiān)督管理
第二十五條食品小作坊應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示《食品安全責(zé)任承諾書》（模板式樣見附表5）；旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示日常監(jiān)管責(zé)任人和監(jiān)督舉報(bào)電話。
第二十六條旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門要加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的監(jiān)管，按照網(wǎng)格化的監(jiān)管模式對(duì)食品小作坊實(shí)施日常監(jiān)管，做到分片包干、責(zé)任到人。
?。ㄒ唬┖炗嗀?zé)任書。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)每年督促食品小作坊簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，監(jiān)督食品小作坊承擔(dān)其質(zhì)量安全主體責(zé)任；
（二）建立食品小作坊檔案。各旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合本轄區(qū)食品小作坊的特點(diǎn)，摸清食品小作坊的數(shù)量、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)條件、食品安全狀況等具體情況，建立食品小作坊食品安全管理檔案，一證一檔，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理；
（三）日常監(jiān)督檢查。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門實(shí)施的日常監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)將食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境條件和主體責(zé)任落實(shí)情況作為重要檢查內(nèi)容。日常監(jiān)督檢查按照《食品小作坊監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》（式樣見附表6）的內(nèi)容進(jìn)行。日常監(jiān)督檢查要有檢查時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果、結(jié)論等記錄，經(jīng)檢查方和被檢查方簽字確認(rèn)，歸入食品小作坊檔案保存，并按規(guī)定公示；
?。ㄋ模╅_展風(fēng)險(xiǎn)管理。食品小作坊實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理，日常檢查的結(jié)論、投訴舉報(bào)情況、抽檢不合格情況、受處罰情況可作為調(diào)整檢查頻次的依據(jù)。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)上年度風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定結(jié)果確定本年度食品小作坊日常監(jiān)督檢查頻次；
?。ㄎ澹┏闃訖z驗(yàn)結(jié)果公示。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門每年應(yīng)當(dāng)對(duì)食品小作坊按抽檢計(jì)劃開展監(jiān)督抽檢工作；
?。┳N公告。食品小作坊因違反有關(guān)法律法規(guī)和本辦法規(guī)定，登記證注銷的，不得繼續(xù)生產(chǎn)食品。旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按相關(guān)規(guī)定予以注銷并公示。
第二十七條本辦法規(guī)定的登記、日常監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)等工作不得向食品小作坊收取任何費(fèi)用，抽樣應(yīng)當(dāng)按規(guī)定支付樣品費(fèi)。
第二十八條民航、鐵路、國(guó)境口岸以及軍隊(duì)管理范圍內(nèi)的食品小作坊的管理按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第七章附則
第二十九條本辦法由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
第三十條本辦法自2025年8月1日起施行。
附表：1.內(nèi)蒙古自治區(qū)禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品品種目錄
2.食品小作坊登記申請(qǐng)表
3.食品小作坊生產(chǎn)條件現(xiàn)場(chǎng)核查表
4.食品小作坊登記流程審批表
5.食品小作坊食品安全責(zé)任承諾書模板
6.食品小作坊監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表
7.食品小作坊登記申請(qǐng)委托書（模板）
8.食品小作坊登記證注銷申請(qǐng)表
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