巴西網(wǎng)站“g1globo”報道，該榜單由英國食品公司威廉·里德（William Reed）每年組織評選并發(fā)布。今年的榜單由該公司于6月19日在意大利都靈市發(fā)布。

 

　　今年位居榜首的是位于秘魯利馬市的Maido餐廳。該餐廳由主廚“米茶”津村光晴（Mitsuharu“Micha”Tsumura）創(chuàng)建，可為顧客提供融合了秘魯和日本兩種風(fēng)味的日系美食。

 

　　不久前，2025年全球最佳餐廳排行榜中第51至第100位的名單揭曉，巴西有四家餐廳上榜，分別是位于圣保羅市（São Paulo）的Tuju（第70位）、A Casa do Porco（第83位）和Evvai（第95位），以及位于里約市的Oteque（第81位）。

 

　　2024年巴西有兩家餐廳躋身“世界50佳餐廳”之列，它們是圣保羅的A Casa do Porco餐廳和里約的Oteque餐廳，分別排在全球第27位和第37位。在當(dāng)年的排行榜中，Lasai餐廳未能進(jìn)入前50名，僅居全球第58位。

 

　　Lasai餐廳位于里約市胡邁塔街區(qū)（Humaitá），餐廳最多可同時容納10名顧客，因此需要預(yù)約就餐。據(jù)其在餐廳預(yù)訂網(wǎng)站Tock上的資料信息，Lasai餐廳的預(yù)約餐位費用為每人1380雷亞爾。餐廳只提供試吃菜單。

 

　　這家餐廳由主廚拉法·科斯塔·席爾瓦（Rafa Costa e Silva）和他的妻子瑪蓮娜·卡迪爾（Malena Cardiel）共同經(jīng)營。Lasai餐廳專注于時令菜肴，食材均來自餐廳自有的兩個菜園以及當(dāng)?shù)匦⌒蜕a(chǎn)商。