為嚴厲打擊制售假劣肉質(zhì)品違法行為，切實規(guī)范肉類市場秩序，落實“四個最嚴”要求，銀川市市場監(jiān)督管理局以“零容忍”態(tài)度全面開展制售假劣肉質(zhì)品問題專項整治行動，聚焦重點場所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準發(fā)力，全力筑牢食品安全堅固防線。

 

 

　　采用“四不兩直”方式開展實地督導，直奔生產(chǎn)一線查擺問題，現(xiàn)場督促企業(yè)落實整改，確保問題整治到位、隱患動態(tài)清零。對全市24家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和341家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋監(jiān)督檢查。重點查處采購或使用來源不明肉制品的違法行為，嚴厲打擊使用未經(jīng)檢疫檢驗肉類產(chǎn)品進行生產(chǎn)加工的違規(guī)行為。

 

　　二、規(guī)范市場經(jīng)營秩序，守護肉品真實“本色”

 

　　聚焦小切口民生關(guān)切，開展“生鮮燈”專項整治行動，全覆蓋排查全市農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、超市、生鮮店、街邊肉店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場所，累計排查各類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體及燈具銷售門店2252家，更換不符合規(guī)定的照明燈具2711個，向食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體下發(fā)《提醒告誡書》2518份，下發(fā)責令改正書158份，查辦案件115件，有力解決“燈光濾鏡”誤導消費問題。

 

 

　　為及時發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，實施靶向監(jiān)督抽檢策略，提高抽檢頻次、擴大抽檢范圍。截至目前，累計完成51批次肉類產(chǎn)品抽檢，暫未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。通過精準抽檢，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險隱患，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)，織密風險防控網(wǎng)絡。

 

 

　　聚焦制售假劣肉制品突出問題，重點排查使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，“兩超一非”等違法違規(guī)行為。截至目前，累計檢查各類經(jīng)營主體2952戶次，行政執(zhí)法立案16起，罰沒金額9.5萬元；當場處罰123起；排查問題隱患271個，均已督促經(jīng)營主體當場整改完畢；制發(fā)工作提示、情況通報4份，向相關(guān)責任主體送達提醒敦促函2份，形成“檢查—整改—查處—警示”閉環(huán)管理機制。

 

　　五、健全完善監(jiān)管機制，提升長效治理水平

 

　　建立“清單化”監(jiān)管機制，配套出臺《肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查工作清單》，細化生產(chǎn)經(jīng)營明確主體資質(zhì)、原料管控、生產(chǎn)規(guī)范、流通追溯等21項檢查任務清單，為監(jiān)管執(zhí)法提供詳細標準和規(guī)范。同時，強化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)同聯(lián)動，建立健全信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等長效工作機制，不斷提升肉制品監(jiān)管的系統(tǒng)性、整體性和協(xié)同性。

 

　　下一步，銀川市市場監(jiān)督管理局持續(xù)保持高壓態(tài)勢，始終堅守食品安全底線，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，強化“鐵腕監(jiān)管”力度，切實守護群眾“舌尖上的安全”，為構(gòu)建安全放心的消費環(huán)境提供堅實保障，推動全市肉類市場健康有序發(fā)展。