執(zhí)法人員對(duì)校園食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、冷藏冷凍設(shè)備等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人積極宣傳了《中華人民共和國(guó)食品安全法》及食品安全有關(guān)知識(shí)，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和工作人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂17家。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票制度落實(shí)不規(guī)范、食品存儲(chǔ)不規(guī)范等問(wèn)題，已責(zé)令其限期完成。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)校園食堂的監(jiān)管力度，緊盯校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)防控，全面落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。