為規(guī)范食品抽樣異常信息報送與處置流程，充分發(fā)揮食品抽樣在發(fā)現(xiàn)隱患、前置預警方面前哨作用，深化檢管結合，推動食品安全監(jiān)管工作向科學化、精細化、規(guī)范化方向發(fā)展，銅陵市市場監(jiān)管局制定《銅陵市食品抽樣異常信息報送閉環(huán)處置辦法（試行）》，建立健全食品抽樣異常信息閉環(huán)處置機制，2024年共收集食品抽樣異常信息34條，全部實現(xiàn)閉環(huán)處置。
突出“職責明晰”，建立工作機制聚合力。明確食品抽樣異常信息報送與處置過程中各相關部門職責分工，細化工作流程，確保每個環(huán)節(jié)都有明確操作規(guī)范和責任主體，形成閉環(huán)管理。建立聯(lián)動機制，通過建立部門協(xié)作機制，形成信息共享、協(xié)同處置工作模式，提升整體工作效率，著力形成工作合力。
突出“快速響應”，實施遞進監(jiān)管提效能。針對抽樣中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在較大安全風險、可能危害人身健康情況，立即報告并處置，第一時間消除食品安全隱患。實施遞進監(jiān)管，對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施遞進監(jiān)管，根據(jù)不合格批次確定不同層級監(jiān)督檢查主體，并建立監(jiān)管檔案，為后續(xù)監(jiān)管提供有力依據(jù)，有效督促企業(yè)落實食品安全主體責任。
突出“風險防控”，加強預警分析抓源頭。加強風險預警。強調(diào)對異常信息數(shù)據(jù)科學分析，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險，并向相關部門發(fā)布預警信息，定期召開風險預警交流會議。源頭管控措施，利用大數(shù)據(jù)分類高風險領域和重點監(jiān)管對象，為精準監(jiān)管提供科學依據(jù)，注重加強對食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)源頭管控，從根源上減少食品安全風險問題隱患。
突出“閉環(huán)管理”，強化監(jiān)督考核保落實。全過程閉環(huán)管理，要求對異常信息的報送、處置、反饋等環(huán)節(jié)進行全程跟蹤，確保每個環(huán)節(jié)都有記錄、有落實、有反饋，形成閉環(huán)管理。強化監(jiān)督考核，定期對信息報送和處置工作進行評估，并將考核結果納入工作評價體系，確保責任落實到位。
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