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    慶陽(yáng)市西峰區(qū)解放路市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-03-22 07:52 來(lái)源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:近日,解放路市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治,通過(guò)摸清底數(shù)、嚴(yán)格準(zhǔn)入、部門共治、強(qiáng)化宣傳等舉措,持續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度,確保校外托管機(jī)構(gòu)食品安全。
      近日,解放路市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合春季開(kāi)學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治,通過(guò)摸清底數(shù)、嚴(yán)格準(zhǔn)入、部門共治、強(qiáng)化宣傳等舉措,持續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)校外托管機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度,確保校外托管機(jī)構(gòu)食品安全。
     
      細(xì)致摸排,建好“一本賬”。充分利用春季開(kāi)學(xué)的節(jié)點(diǎn),結(jié)合校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治,對(duì)轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展全面摸排,準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)主體數(shù)量,及時(shí)更新“一戶一檔”資料信息,切實(shí)做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)。
     
      嚴(yán)格執(zhí)法,共筑“放心桌”。檢查中,執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞托管機(jī)構(gòu)是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,是否配備食品安全管理員,食品原料是否生熟、葷素分開(kāi)存放,餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行,散裝食品是否加貼標(biāo)簽并規(guī)范存放,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及網(wǎng)絡(luò)使用是否正常等。要求托管機(jī)構(gòu)在食品加工中不得使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀),不得加工制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
     
      宣教并舉,樹(shù)立“風(fēng)向標(biāo)”。通過(guò)開(kāi)展約談會(huì)、發(fā)放宣傳資料等方式,加強(qiáng)對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)的管理,提高家長(zhǎng)、學(xué)生和托管機(jī)構(gòu)管理人員的安全意識(shí)和法律意識(shí)。同時(shí),引導(dǎo)家長(zhǎng)和學(xué)生選擇正規(guī)、合法的托管機(jī)構(gòu),避免遭受損失。
     
      截至目前,共出動(dòng)執(zhí)法人員64人次,檢查托管機(jī)構(gòu)32戶,針對(duì)部分托管機(jī)構(gòu)食品留樣不規(guī)范、食品留樣記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生狀況欠佳、工作人員未穿戴工衣工帽等問(wèn)題,下達(dá)《責(zé)令改正通知書》4份,責(zé)令限期整改。下一步,解放路市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,分類解決食品安全隱患,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),讓校外托管不“脫管”。
    日期:2025-03-22
     
     
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