1月15日，咸陽市市場監(jiān)管局組織市場監(jiān)管和食品檢驗檢測人員，對生產(chǎn)和流通領域節(jié)日食品安全情況開展專項檢查。

 

　　在華潤萬家人民西路店，市場監(jiān)管人員對該店從業(yè)人員是否持有效健康證明，索證索票、進貨查驗制度是否落實到位，食品包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否按規(guī)定標注，食品是否按相關條件儲存，生鮮肉檢驗檢疫證明是否齊全等方面進行重點檢查。咸陽市食品藥品檢驗檢測中心工作人員采取隨機抽取的方式，對該店在售雞腿、牛肉、豬肉、胡蘿卜、黃瓜、陜西酥梨等10種食品進行現(xiàn)場抽樣，并對所抽食品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽進行快速檢測，結(jié)果均為陰性。

 

　　在寶德海宇酒店，市場監(jiān)管人員深入后廚操作間，對年夜飯原料采購、驗收、粗加工、切配、烹飪、餐具洗消等環(huán)節(jié)進行檢查，并指出貼標、冰箱溫度設置等方面存在的問題，要求酒店嚴格按照有關規(guī)定，做好食品安全管理工作。檢測人員對酒店食用油和大米進行現(xiàn)場抽樣，并對食用油過氧化值和大米黃曲霉毒素B1進行快速檢測，結(jié)果均為陰性。

 

　　在咸陽真優(yōu)香食品有限公司，市場監(jiān)管人員對該公司春節(jié)炒貨食品及堅果制品（烘炒類）用料、生產(chǎn)加工環(huán)境、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、添加劑的儲存及使用、產(chǎn)品檢驗、包裝標簽標識等進行監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，確保炒貨食品安全。檢驗檢測人員對原味瓜子、五香瓜子進行現(xiàn)場抽樣，并對黃曲霉毒素B1進行快速檢測，結(jié)果均為陰性。

 

　　為保障全市人民度過一個安全、祥和的春節(jié)，咸陽市市場監(jiān)管局從1月1日開始，在全市范圍內(nèi)開展節(jié)前食品安全專項檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、年貨節(jié)、臨時性物資交流大會、餐飲單位等為重點區(qū)域，對糧食加工品、糕點、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、飲料、酒類、炒貨、糖果等進行監(jiān)督抽檢。檢驗項目涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標。截至1月15日，共對11大類38個品種食品完成抽樣1011批次，檢驗完成70批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。（宣教科供稿）