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    肥城市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2025年春節(jié)期間食品安全提醒函

    放大字體  縮小字體 時間:2025-01-07 11:05 來源:肥城市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:春節(jié)將至,節(jié)日期間外出消費、購買節(jié)令食品、宴請聚會明顯增多。為切實保障廣大居民飲食安全,肥城市市場監(jiān)管局提醒廣大居民關(guān)注食品安全,注意合理膳食,共筑健康生活。
      春節(jié)將至,節(jié)日期間外出消費、購買節(jié)令食品、宴請聚會明顯增多。為切實保障廣大居民飲食安全,肥城市市場監(jiān)管局提醒廣大居民關(guān)注食品安全,注意合理膳食,共筑健康生活。
     
      一、采購食品要注意:
     
      1.要選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營單位。冷藏冷凍食品選擇具備冷藏冷凍食品經(jīng)營項目、儲存條件好的正規(guī)商場、超市和市場。
     
      2.注意查看產(chǎn)品外包裝是否完整無損,是否存在鼓包漲袋現(xiàn)象;購買新鮮蔬果時,注意查看是否新鮮,有無顏色變化,有無異味等。
     
      二、外出就餐要注意:
     
      1.外出就餐應(yīng)選擇食品衛(wèi)生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位,不在無證照攤販處就餐。
     
      2.慎食高風(fēng)險食品,若選擇食用涼菜、熟鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類食品時,應(yīng)注意查看食品經(jīng)營單位是否具有經(jīng)營相關(guān)冷食和生食品種項目。
     
      3.禁止食用重點野生保護動物和其他陸生野生動物以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動物。
     
      三、網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意:
     
      1.查看商家證照信息、菜品原材料以及店鋪評價。
     
      2.盡量選擇近距離的餐飲單位訂餐,縮短食物運送時間。
     
      3.收到餐食后,查看包裝是否完整,是否有被開啟的痕跡、食品是否被污染等,確認(rèn)完好后,及時食用,切勿長時間存放。
     
      四、家庭烹飪要注意:
     
      1.家庭烹飪時要養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習(xí)慣,處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手,避免用不清潔的手觸摸口眼鼻;食物加工前要認(rèn)真清洗;烹調(diào)加工完畢后及時清洗和消毒臺面和廚具。
     
      2.家庭制備食物時要注意生熟分開,加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開,使用后要及時清洗消毒;特別處理畜禽肉類和水產(chǎn)品類食品時更要注意,在冰箱儲存時也要分隔存放。
     
      3.家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。尤其是在加工烹飪四季豆、豆?jié){等食品時一定要燒熟煮透;做好的食品盡快食用,常溫下放置時間不超過2小時,不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。
     
      五、合理膳食要注意:
     
      1.節(jié)假日期間尤其要注意平衡膳食,保持注意食物多樣性,多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧,適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少鹽少油,切忌暴飲暴食,控糖限酒。
     
      2.用餐時倡導(dǎo)使用公筷公勺,杜絕浪費。
     
      如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為,請及時撥打“12345(12315)”進行投訴舉報。
     
      肥城市市場監(jiān)督管理
     
      2025年1月
    日期:2025-01-07
     
     
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