來自SeafoodMedia消息,總部位于以色列雷霍沃特的細(xì)胞培養(yǎng)海產(chǎn)品生產(chǎn)商Forsea表示,他們已經(jīng)在使細(xì)胞培養(yǎng)鰻魚具有商業(yè)可行性方面邁出了重要一步。
Forsea表示,利用類器官技術(shù),該公司最近在細(xì)胞培養(yǎng)海產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了最高的細(xì)胞密度。
類器官技術(shù)是一個(gè)專利平臺(tái),它允許細(xì)胞分化和自主生長(zhǎng),就像它們?cè)谧匀唤缰兴龅哪菢?,一般來說,細(xì)胞培養(yǎng)的海產(chǎn)品使用的干細(xì)胞是針對(duì)特定的目標(biāo)組織,如肌肉或脂肪。
