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    赤峰左旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展集中用餐單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-08-16 08:45 來(lái)源:赤峰市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、建筑工地、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理,全面提升集中用餐單位食品安全水平,筑牢食品安全防線,近日,赤峰左旗市場(chǎng)監(jiān)管局從“食”入手,自“源”檢查,深入組織開展了集中用餐單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
      為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、建筑工地、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理,全面提升集中用餐單位食品安全水平,筑牢食品安全防線,近日,左旗市場(chǎng)監(jiān)管局從“食”入手,自“源”檢查,深入組織開展了集中用餐單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
     
      執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、建筑工地、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位開展了實(shí)地檢查,重點(diǎn)對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查,引導(dǎo)集中用餐單位提升法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí),督促集中用餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度。檢查中,執(zhí)法人員針對(duì)通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲、冷凍冷藏等設(shè)備設(shè)施、庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)地場(chǎng)所進(jìn)行了全面排查,查看了排水系統(tǒng)是否暢通,相關(guān)場(chǎng)所是否定期進(jìn)行消殺,食物儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否做到分類存放、分開存放等,督促相關(guān)單位加強(qiáng)衛(wèi)生管理,保持食品操作環(huán)境整潔干凈。
     
      截至目前,共檢查集中用餐單位食堂47家次,檢查中未發(fā)現(xiàn)有關(guān)違法違規(guī)問題。下一步,左旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)集中供餐單位及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管,進(jìn)一步強(qiáng)化與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),切實(shí)提升監(jiān)管成效、筑牢安全底線,為人民群眾飲食安全保駕護(hù)航。
     
      
    日期:2024-08-16
     
     
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