為進一步強化肉類產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，嚴格把控肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口，近日，萍鄉(xiāng)市蓮花縣食安辦牽頭，蓮花縣市場監(jiān)管局、蓮花縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合開展肉類市場專項檢查，為人民群眾吃上“放心肉”保駕護航。

 

　　檢查組重點對市場上銷售的豬肉進行檢查，核查了市場銷售豬肉經(jīng)營戶的主體資格以及進貨渠道，督促豬肉經(jīng)營戶認真落實食品安全主體責任。查驗了豬肉經(jīng)營戶銷售豬肉落實“兩證”（動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證）、“兩章”（動物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章）的情況，嚴防“白板肉”、來源不明或不合格生鮮豬肉流入市場。

 

　　同時，執(zhí)法人員對經(jīng)營者進行食品安全知識現(xiàn)場培訓，要求經(jīng)營戶完善肉類產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品準入核驗、進貨查驗等食品安全制度，強化經(jīng)營者管理責任落實，禁止無法提供可溯源憑證的產(chǎn)品進入市場銷售，嚴把進貨查驗關(guān)，提高食品經(jīng)營者守法經(jīng)營和風險防范意識。

 

　　此次聯(lián)合專項檢查行動，共出動執(zhí)法人員20余人次，檢查肉類銷售業(yè)戶和攤位43家。下一步，萍鄉(xiāng)市蓮花縣食安辦將繼續(xù)加大肉類市場檢查力度，全力規(guī)范肉類及肉制品市場秩序，嚴防“問題肉”流入市場，確保人民群眾“舌尖上的安全”。