為全面排查肉類產(chǎn)品風險隱患，加強熏肉制品抽檢監(jiān)測，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保廣大人民群眾吃上放心熏肉，近日，新余分宜縣市場監(jiān)管局開展了熏肉制品專項抽檢行動。

 

　　本次抽檢行動，以肉制品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場銷售攤位為重點對象，分別對熏火雞腿、熏臘肉、熏魚等重點品種進行監(jiān)督抽檢。通過肉類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，進一步督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、建立購銷記錄等食品安全制度，嚴防無檢驗、檢疫合格證明、來歷不明的肉類食品流入市場、流向餐桌。

 

　　截至目前，完成抽檢12批次，樣品已送至第三方權威檢測機構進行檢測。下一步，該局將持續(xù)加強肉類產(chǎn)品日常監(jiān)督檢查和抽檢工作，嚴把肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營關，讓群眾吃得安全、吃得放心。