為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，根據(jù)省局“2024年山東省第一期校園專(zhuān)項(xiàng)抽檢”安排部署，聊城市檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、食堂供貨商、校外供餐單位、校內(nèi)小賣(mài)店和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品及餐飲具安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

 

　　這次專(zhuān)項(xiàng)抽檢加大了對(duì)學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具、中小學(xué)食堂大宗食材的檢查力度，重點(diǎn)排查群眾關(guān)注度較高的糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、淀粉及淀粉制品、速凍食品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等9個(gè)食品大類(lèi)，主要檢測(cè)樣品的洗消殘留、微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留及是否存在重金屬等項(xiàng)目。截至目前，共計(jì)完成80批次食品抽檢任務(wù)和40批次餐具大腸菌群微生物項(xiàng)目的檢測(cè)工作。檢測(cè)過(guò)程中，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員嚴(yán)格按照《山東省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2024年版）》規(guī)定的檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)開(kāi)展檢驗(yàn)工作，抽樣完畢后第一時(shí)間將樣品交付實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展相關(guān)檢驗(yàn)工作，全程嚴(yán)格做好質(zhì)量控制，保證數(shù)據(jù)的客觀、準(zhǔn)確，并及時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果上報(bào)至上級(jí)監(jiān)管部門(mén)，為食品校園安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。