為切實(shí)保障在校師生飲食安全，提高校園食品安全管理能力水平，鞏固校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動成果，真正做到問題整改落地見效。近日，安慶市市場監(jiān)督管理局集中時間、集中力量以跨市互查、市級抽查、跨縣互查中發(fā)現(xiàn)食品安全問題清單為抓手，逐條逐項(xiàng)開展“回頭看”專項(xiàng)檢查行動。

 

　　市局高度重視“回頭看”專項(xiàng)檢查工作，把前期檢查抽查中發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂、校外供餐單位、承包經(jīng)營企業(yè)及大宗食品原料供應(yīng)商作為檢查重點(diǎn)，建立問題臺賬，實(shí)行銷號制度，從嚴(yán)防范食品安全風(fēng)險隱患。

 

 

　　對照問題臺賬，檢查組深入學(xué)校食堂，對組織制度落實(shí)、食堂環(huán)境、食品加工制作管控、清洗消毒等進(jìn)行仔細(xì)檢查，再次排查食品安全風(fēng)險點(diǎn)，并督查前期食堂存在問題整改落實(shí)情況。同時督促學(xué)校加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線。

 

　　借助此次“回頭看”專項(xiàng)檢查，檢查組針對前期檢查發(fā)現(xiàn)問題整改不力的學(xué)校食堂和承包經(jīng)營企業(yè)，指導(dǎo)縣級食安辦及時下達(dá)提醒督促函至相關(guān)單位，督促及時改正，做到舉一反三，要求結(jié)合學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備實(shí)際情況，提前謀劃暑期學(xué)校食堂升級改造工作，切實(shí)保障在校師生的飲食安全。

 

　　截至目前，檢查組已對57家學(xué)校食堂、校外供餐單位、承包經(jīng)營企業(yè)及大宗食品原料供應(yīng)商進(jìn)行了“回頭看”專項(xiàng)檢查。下一步，安慶市市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)查食品安全隱患，進(jìn)一步增強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險防控能力，為有效防范校園食品安全事件發(fā)生打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。