官方加快制定完善預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)

 

　　商務(wù)部網(wǎng)站3月28日消息，商務(wù)部等9部門發(fā)布關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見。其中提到，規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快制定完善預(yù)制菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)開展預(yù)制菜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，進(jìn)一步嚴(yán)格預(yù)制菜食品安全監(jiān)管。引導(dǎo)相關(guān)機(jī)構(gòu)建立預(yù)制菜技術(shù)聯(lián)合開發(fā)平臺(tái)，不斷提升預(yù)制菜品質(zhì)。（相關(guān)報(bào)道：商務(wù)部等9部門關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號(hào)））

 

　　蘇州一小學(xué)給學(xué)生發(fā)“早產(chǎn)”面包 各方回應(yīng)

 

　　3月26日，江蘇蘇州，學(xué)生家長發(fā)視頻吐槽學(xué)校組織學(xué)生26日春游，發(fā)給學(xué)生的面包生產(chǎn)日期竟為3月27日，時(shí)間“早產(chǎn)”提前了一天。對(duì)此，校方回應(yīng)稱，當(dāng)天已經(jīng)發(fā)現(xiàn)面包生產(chǎn)日期問題，并聯(lián)系配餐公司連夜更換，同時(shí)對(duì)配餐公司進(jìn)行追責(zé)，要求配餐公司今后不允許再和這個(gè)面包公司合作。面包生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，面包質(zhì)量無問題，初步調(diào)查：系員工把生產(chǎn)日期標(biāo)簽貼錯(cuò)，兩名貼錯(cuò)標(biāo)簽的員工已開除。目前蘇州高新區(qū)市監(jiān)局已介入調(diào)查。

 

　　小林制藥在中國啟動(dòng)召回

 

　　3月27日晚間，小林制藥（中國）有限公司發(fā)布協(xié)助小林制藥株式會(huì)社自主召回使用紅麹原料相關(guān)產(chǎn)品的聲明稱，根據(jù)小林制藥株式會(huì)社的公告，本次自主召回涉及三款產(chǎn)品，這三款產(chǎn)品均未在中國大陸市場(chǎng)上市銷售。有中國消費(fèi)者通過海外跨境平臺(tái)、境外實(shí)體店鋪或是其它渠道購買了相關(guān)產(chǎn)品，對(duì)此，公司將積極提供產(chǎn)品回收的協(xié)助。（相關(guān)報(bào)道：關(guān)于小林制藥（中國）有限公司協(xié)助小林制藥株式會(huì)社自主召回使用紅麹原料相關(guān)產(chǎn)品的聲明）

 

　　餐具清洗公司被曝水1天只換1次

 

　　據(jù)報(bào)道，近日，媒體記者根據(jù)市民提供的線索，臥底進(jìn)入了長沙市一家餐具消毒公司進(jìn)行了多日調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況令人觸目驚心，有工人的“神操作”令人作嘔：摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又觸碰干凈筷子傳輸設(shè)備！該公司的工作人員稱，旺季時(shí)，工廠每天要清洗七八萬套餐具，但目前為淡季，每天清洗四五萬套餐具。清洗車間的工作人員告訴記者，清洗消毒餐具的水一天只換一次。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些清洗包裝好的餐具被送往多家餐館。

 

　　疑混入蟑螂 日本近11萬盒味噌醬被召回

 

　　3月26日，日本一家知名食品廠商丸米公司宣布召回近11萬盒味噌醬，原因是有消費(fèi)者在醬料中發(fā)現(xiàn)了疑似蟑螂的異物，目前還沒有收到這款產(chǎn)品引發(fā)消費(fèi)者健康受損的報(bào)告。媒體記者在中國國內(nèi)的電商平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)有同款產(chǎn)品在售。記者電話聯(lián)系了廠商，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次召回的相關(guān)批次產(chǎn)品并未出口到中國市場(chǎng)，但不排除通過海淘方式進(jìn)入中國市場(chǎng)。

 

　　臺(tái)灣查出日本秋刀魚致癌物超標(biāo)40倍

 

　　臺(tái)“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”26日宣布，在海關(guān)檢測(cè)中，從日本進(jìn)口的“焙干秋刀魚段”中檢測(cè)到超標(biāo)準(zhǔn)值約40倍的致癌物苯并芘啶，50公斤秋刀魚被運(yùn)回日本或者廢棄，并未流入市場(chǎng)。（相關(guān)報(bào)道：注意！進(jìn)口焙干秋刀魚節(jié)檢出致癌物超標(biāo)40倍）

 

　　我國出口帶殼花生被檢出黃曲霉毒素超標(biāo)

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年3月27日，歐盟通報(bào)我國出口帶殼花生不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：我國出口帶殼花生被檢出黃曲霉毒素超標(biāo)）

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年3月27日，歐盟通報(bào)我國出口薏米和勺子不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：歐盟通報(bào)我國出口薏米和勺子不合格）