食品伙伴網(wǎng)訊 2024年3月19日由食品伙伴網(wǎng)主辦，中國儀器儀表學(xué)會食品質(zhì)量與安全檢測儀器及技術(shù)應(yīng)用分會、廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會、深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品學(xué)院、廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院、河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院協(xié)辦的“2024中國食品安全檢測與分析技術(shù)交流會”在廣東·廣州召開。
本次交流會邀請多位專業(yè)大咖，五湖四海行業(yè)同仁相聚廣州，共同探討檢測與分析技術(shù)，旨在提高行業(yè)人員檢測技術(shù)能力，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
在所有行業(yè)同仁的大力支持下，精心準(zhǔn)備的會議如期召開，小編謹(jǐn)代表會務(wù)組對大家的到來表示熱烈的歡迎。未能到現(xiàn)場的小伙伴們跟隨小編的步伐，一起來看看本次交流會現(xiàn)場的盛況吧！
3月19日上午，大會在廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品安全工程高級工程師劉慧清的主持下正式拉開帷幕。
嘉賓致辭
食品伙伴網(wǎng)檢測服務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理黃振娥為大會致辭，并對遠(yuǎn)道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
3月19日上午專題報告
01
廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會王富華研究員帶來題為“農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)用”的報告。
王老師從農(nóng)藥殘留快速檢測背景出發(fā)，為大家詳細(xì)講解了農(nóng)藥殘留快速檢測分析技術(shù)以及農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)的應(yīng)用與展望，讓我們對整個農(nóng)殘快檢行業(yè)的發(fā)展有了更深入的了解。
02
賽默飛世爾科技（中國）有限公司技術(shù)支持工程師蔡悠悠的專題報告為“賽默飛液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)助力食品安全風(fēng)險監(jiān)測”。
經(jīng)過蔡老師的詳細(xì)講解，相信大家在后續(xù)實際工作中能更好的將液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)應(yīng)用到食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中。
03
廣州市疾病預(yù)防控制中心主任技師彭榮飛帶來題為“農(nóng)獸藥殘留檢測項目實驗室擴(kuò)項、方法驗證重點解析”的報告。
彭老師就農(nóng)獸藥檢測方法驗證前的準(zhǔn)備、方法驗證的具體實施、方法驗證報告的編寫等方面進(jìn)行系統(tǒng)介紹，干貨滿滿，對我們實驗室擴(kuò)項，方法驗證等都有很大的指導(dǎo)意義。
經(jīng)過短暫的休息，在廣東省科學(xué)院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）高級工程師王李平的主持下會議繼續(xù)進(jìn)行。
3月19日下午專題報告
01
廣州市疾病預(yù)防控制中心主任技師彭榮飛的專題報告為“元素、添加劑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選擇、使用以及分析過程中常見問題解析”。
彭老師就什么是有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、如何做好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的采購、在標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用過程如何做好管理、如何做好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的期間核查等方面都做了詳細(xì)講解，相信對大家在以后標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的選擇、使用中都有很大的指導(dǎo)意義。
02
廣州海關(guān)技術(shù)中心正高級工程師奚星林帶來題為“預(yù)制菜食品中添加劑檢測技術(shù)介紹”的報告。
奚老師從預(yù)制菜定義和分類、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測項目、食品添加劑檢測技術(shù)分析（如二氧化硫、亞硝酸鹽、二氧化鈦、植酸、脫氫乙酸）、GB2760-2014帶入原則的理解，四方面給大家做了深入淺出的講解。
03
深圳市疾病預(yù)防控制中心理化檢測所主任技師張慧敏的專題報告為“GB5009.268《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定》標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展”。
張老師重點給大家介紹了“GB5009.268食品中多元素的測定”標(biāo)準(zhǔn)的修訂情況、新增部分的方法研究、實驗室比對及存在問題、“GB5009.268食品中多元素的測定”標(biāo)準(zhǔn)方法的方法關(guān)鍵點，結(jié)合大家關(guān)心的一些問題，對多元素檢測提供了有力的支持。
地區(qū)：
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