為進一步加強全區(qū)豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保持“河街腐竹”這一特色食品，守護群眾“舌尖上”的安全。1月15日，許昌市建安區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)51家獲證豆制品生產(chǎn)企業(yè)的負責人和豆制品加工作坊開展集中約談。

 

　　本次集體約談，主要是進一步警示被約談單位正視豆制品生產(chǎn)活動中存在的安全隱患，提高食品安全意識，保持生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，依法依規(guī)依照相關(guān)標準組織生產(chǎn)經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，嚴格原料進貨查驗、生產(chǎn)過程管控、產(chǎn)品出廠檢驗，切實做到從源頭到成品的全過程管理。同時，要求企業(yè)認真開展自查，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時采取有效措施進行整改，并按時上交主體責任自查報告。約談會后，又對參會豆制品生產(chǎn)企業(yè)負責人進行了食品安全法律責任，食品添加劑使用、標簽標識等風險防控進行了集中培訓，并與參會負責人簽訂了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責任書》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》，督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實主體責任，嚴把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)口，提升全區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)安全管理水平和食品安全標準執(zhí)行水平，促進產(chǎn)品質(zhì)量提升和企業(yè)發(fā)展。

 

　　最后，黨組成員、副局長陳紅杰指出，一是要共同珍惜寶貴文化資源，繼承并發(fā)揚好傳統(tǒng)產(chǎn)品，強化風險意識、共存意識和行業(yè)自律；二是要共同推進食品生產(chǎn)安全管理，努力提升質(zhì)量安全意識，不斷完善標準體系，積極應(yīng)對食安風險；三是進一步壓實企業(yè)主體責任，提升豆制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平；四是要共同打造產(chǎn)業(yè)品牌形象，提升品牌意識，創(chuàng)新品牌定位，加強正面形象宣傳，品牌打造，文化研究，產(chǎn)業(yè)升級，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻建安力量。

 

　　下一步，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大日常監(jiān)管力度，提高檢查頻次，按照“四個最嚴”要求，落實監(jiān)管責任，堅決把好每一道防線，守住食品安全底線，切實保障好人民群眾的飲食安全。