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    酒泉市市場監(jiān)督管理局開展集體聚餐專項整治

    放大字體  縮小字體 時間:2023-02-07 08:57 來源:酒泉市場監(jiān)管微信號 作者: 李吉明   原文:
    核心提示:近日,酒泉市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的通知》,組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)在近期開展集中聚餐風(fēng)險隱患大排查、大整治行動。
      隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn),各類集體聚餐活動增多,為有效預(yù)防和控制各類食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生,保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。近日,市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的通知》,組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)在近期開展集中聚餐風(fēng)險隱患大排查、大整治行動。
     
      專項整治突出關(guān)鍵環(huán)節(jié),重點檢查集體用餐單位證照是否齊全,是否存在超范圍經(jīng)營、超能力接待的問題;餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi);隴上食安是否正常運行;場所環(huán)境是否干凈衛(wèi)生,加工操作是否規(guī)范;進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度是否落實;承接5桌以上的聚餐活動是否按規(guī)定報備并留樣;餐飲具消毒是否符合標準;是否存在食品非法添加和違法使用食品添加劑行為等。
     
      專項整治行動中,各縣(市、區(qū))對聚餐單位開展了拉網(wǎng)式檢查,市局對肅州區(qū)重點聚餐單位進行了抽查。檢查中對不符合食品安全要求的責(zé)令立即整改,對超能力接待的要求限制接待桌數(shù),對整改不到位存在安全隱患的依法予以查處,專項整治仍在進行中。

          來源:餐飲科
    日期:2023-02-07
     
     
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