2022年1-12月，佛山市市場監(jiān)督管理局共組織完成食品安全監(jiān)督抽檢10678批次，發(fā)現(xiàn)不合格414批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.88%。從食品抽樣品種來看，全年監(jiān)督抽檢覆蓋34大類食品，其中有14類食品的監(jiān)督抽檢不合格率均為0，包括居民消費(fèi)量較大的食用油、油脂及其制品和乳制品。而不合格率較高的3類食品依次是食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)和速凍食品，不合格率分別為6.39%、4.72%和4.15%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主，不合格項(xiàng)次占不合格總項(xiàng)次的比率為44.09%；營養(yǎng)標(biāo)簽問題占不合格總項(xiàng)次的比率為13.55%；重金屬等元素污染問題占不合格總項(xiàng)次的比率為12.69%；微生物污染問題占不合格總項(xiàng)次的比率為11.83%；理化質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總項(xiàng)次的比率為6.89%；有機(jī)污染物問題占不合格總項(xiàng)次的比率為3.66%；食品添加劑問題占不合格總項(xiàng)次的比率為2.15%。
具體抽檢信息可在我局政務(wù)網(wǎng)站“食品質(zhì)量信息”專欄查詢。
特此通告。
附件：2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
佛山市市場監(jiān)督管理局
2023年1月18日
附件
2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號
|
食品種類
|
樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
785
|
770
|
15
|
1.91%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
478
|
478
|
0
|
0.00%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
209
|
201
|
8
|
3.83%
|
|
4
|
肉制品
|
668
|
662
|
6
|
0.90%
|
|
5
|
乳制品
|
96
|
96
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
飲料
|
456
|
447
|
9
|
1.97%
|
|
7
|
方便食品
|
79
|
78
|
1
|
1.27%
|
|
8
|
餅干
|
63
|
59
|
4
|
6.35%
|
|
9
|
罐頭
|
50
|
50
|
0
|
0.00%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
73
|
71
|
2
|
2.74%
|
|
11
|
速凍食品
|
506
|
485
|
21
|
4.15%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
29
|
29
|
0
|
0.00%
|
|
13
|
糖果制品
|
77
|
77
|
0
|
0.00%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
98
|
98
|
0
|
0.00%
|
|
15
|
酒類
|
185
|
184
|
1
|
0.54%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
111
|
107
|
4
|
3.60%
|
|
17
|
水果制品
|
98
|
93
|
5
|
5.10%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
71
|
66
|
5
|
7.04%
|
|
19
|
蛋制品
|
33
|
32
|
1
|
3.03%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
11
|
11
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
43
|
43
|
0
|
0.00%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
48
|
48
|
0
|
0.00%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
44
|
41
|
3
|
6.82%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
593
|
565
|
28
|
4.72%
|
|
25
|
豆制品
|
82
|
80
|
2
|
2.44%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
22
|
22
|
0
|
0.00%
|
|
27
|
保健食品
|
130
|
130
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
19
|
19
|
0
|
0.00%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
0
|
0.00%
|
|
31
|
餐飲食品
|
1472
|
1426
|
46
|
3.13%
|
|
32
|
食品添加劑
|
59
|
59
|
0
|
0.00%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
3943
|
3691
|
252
|
6.39%
|
|
34
|
其他食品
|
47
|
46
|
1
|
2.13%
|
|
總計(jì)
|
10678
|
10264
|
414
|
3.88%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
