6月20日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)于北京物資學(xué)院，召開第二屆第三次專家委員會(huì)議暨“放心食用油工程”倡議研討會(huì)。協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞《“放心食用油工程”倡議公約》展開深入探討，旨在規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序，提振消費(fèi)信心，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

 

　　食用油作為日常生活必需品，其安全與質(zhì)量直接關(guān)乎國(guó)民健康。然而，當(dāng)前食用油市場(chǎng)存在供應(yīng)亂象、安全隱患等問題，嚴(yán)重影響消費(fèi)者信任。為解決這一民生“痛點(diǎn)”，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)聯(lián)合食用油企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)等，發(fā)起“放心食用油工程”倡議，擬通過制定具有法律約束力的行業(yè)自律公約，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。簽約企業(yè)名單及公約內(nèi)容后續(xù)將向相關(guān)部門備案并公開，接受政府、行業(yè)及市場(chǎng)的全面監(jiān)督。

 

　　本次會(huì)議由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)高海偉主持，協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)斯家華等協(xié)會(huì)代表統(tǒng)籌推進(jìn)研討進(jìn)程。來自不同領(lǐng)域的代表積極建言獻(xiàn)策：

 

　　-專家代表：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食育與健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)仝其根、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員聶瑩、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)網(wǎng)絡(luò)部主任晏慶華、北京維賽思咨詢有限公司總經(jīng)理禚連春、北京物資學(xué)院教授洪嵐、王國(guó)義等專家，從食品安全標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)健康等專業(yè)角度，對(duì)公約條款的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性提出建議；

 

　　-食用油企業(yè)代表：益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司北京分公司銷售負(fù)責(zé)人南艷兵、福中倉(cāng)品牌創(chuàng)始人韓青、山東香馳糧油有限公司市場(chǎng)發(fā)展部部長(zhǎng)張猛等企業(yè)負(fù)責(zé)人，結(jié)合生產(chǎn)與市場(chǎng)實(shí)踐，就供應(yīng)商資質(zhì)管理、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容發(fā)表見解；

 

　　-用油企業(yè)代表：永輝彩食鮮發(fā)展有限公司食品安全總監(jiān)劉曉慶、千喜鶴集團(tuán)金融供應(yīng)鏈副總經(jīng)理焦帥鵬、中快（北京）餐飲管理有限公司總經(jīng)理李斌龍等行業(yè)代表，針對(duì)團(tuán)餐場(chǎng)景下的食用油采購(gòu)、使用及監(jiān)督機(jī)制提出優(yōu)化方案。

 

　　會(huì)議圍繞公約的可操作性與落地性展開深度討論。在供應(yīng)商資質(zhì)管理方面，明確生產(chǎn)與貿(mào)易企業(yè)需具備經(jīng)營(yíng)許可，并將體系認(rèn)證等作為資質(zhì)加分項(xiàng)；驗(yàn)收流程中，要求嚴(yán)格查驗(yàn)標(biāo)簽完整性、批次檢測(cè)報(bào)告，并規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)賬記錄；儲(chǔ)存與使用規(guī)范強(qiáng)調(diào)分類存放、控制煎炸油使用時(shí)長(zhǎng)，定期檢測(cè)酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)；提出監(jiān)督與獎(jiǎng)懲公示制度，對(duì)違規(guī)企業(yè)實(shí)施行業(yè)聯(lián)合抵制并通報(bào)監(jiān)管部門。
 

　　此次研討會(huì)的成功舉辦，標(biāo)志著“放心食用油工程”邁出關(guān)鍵一步。協(xié)會(huì)表示，公約將于近期啟動(dòng)簽約儀式，并持續(xù)完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。未來，協(xié)會(huì)將攜手各方企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)公約條款，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，推動(dòng)食用油行業(yè)向規(guī)范化、透明化方向發(fā)展，為保障消費(fèi)者飲食安全、提振市場(chǎng)信心注入強(qiáng)勁動(dòng)力。