近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所濱海鹽堿地生物資源評(píng)價(jià)利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)利用廢棄水果發(fā)酵生產(chǎn)微生物天然產(chǎn)物伊快霉素，研究成果發(fā)表在《工業(yè)作物與產(chǎn)品（Industrial Crops and Products）》上。

 

　　團(tuán)隊(duì)從木賊鐮刀菌D39發(fā)酵提取物中獲得了對(duì)多種植物病原真菌具有顯著抑制效果的伊快霉素，其可以作為農(nóng)藥先導(dǎo)。研究發(fā)現(xiàn)，廢棄水果中豐富的游離糖等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠作為優(yōu)質(zhì)發(fā)酵原料，降低發(fā)酵成本。其中，廢棄蘋果提取液可替代傳統(tǒng)液體培養(yǎng)基用于伊快霉素的發(fā)酵生產(chǎn)，高濃度的果糖和淀粉有利于伊快霉素的產(chǎn)生，其產(chǎn)量達(dá)到20.8 毫克/升，蔗糖則不利于該物質(zhì)的產(chǎn)生。同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，廢棄蘋果提取液能夠促進(jìn)伊快霉素類似物、苯乙醇及黃酮衍生物等潛在抗菌物質(zhì)的產(chǎn)生。提取液中的淀粉是伊快霉素合成的必需成分，而果糖通過(guò)增加伊快霉素合成的底物、激活關(guān)鍵酶的活性，促進(jìn)其生物合成途徑中關(guān)鍵基因的表達(dá)，從而顯著提高伊快霉素的產(chǎn)量。該研究提出了降低伊快霉素生產(chǎn)成本的可行性方案，為天然產(chǎn)物伊快霉素的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

 

　　該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的資助。

 

　　論文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0926669025008416