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    六安市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全方位保障春節(jié)期間餐飲食品安全

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-01-17 10:34 來源:安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:2023年春節(jié)將至,為保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、放心的春節(jié),深入推進(jìn)迎“兩節(jié)”、除隱患、保平安“三品一特”安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng),六安市市場(chǎng)監(jiān)管局積極謀劃,全面部署春節(jié)期間餐飲單位食品安全監(jiān)管工作。
      2023年春節(jié)將至,為保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、放心的春節(jié),深入推進(jìn)迎“兩節(jié)”、除隱患、保平安“三品一特”安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng),六安市市場(chǎng)監(jiān)管局積極謀劃,全面部署春節(jié)期間餐飲單位食品安全監(jiān)管工作。
     
      高度重視,及早部署。及時(shí)印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“年夜飯”食品安全監(jiān)管工作的通知》,要求各縣區(qū)局嚴(yán)格落實(shí)“年夜飯”承辦報(bào)備制度,精準(zhǔn)掌握承辦情況,并對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲單位開展全面檢查,督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。截至目前,全市報(bào)備“年夜飯”承辦餐飲單位74家,共預(yù)定年夜飯904桌。
     
      強(qiáng)化舉措,加強(qiáng)檢查。采取市、縣、區(qū)所三級(jí)聯(lián)動(dòng)方式檢查,結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng),對(duì)各縣區(qū)承辦“年夜飯”餐飲單位進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,重點(diǎn)檢查食品原料是否索證索票,加工制作是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,是否使用亞硝酸鹽等非法添加劑,制止餐飲浪費(fèi)、禁食野生動(dòng)物等工作是否落實(shí)到位等。
     
    溫馨提示,強(qiáng)化宣傳。通過官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等多種媒體平臺(tái)發(fā)布春節(jié)期間餐飲安全消費(fèi)提示,明確消費(fèi)者外出消費(fèi)、就餐注意要點(diǎn),普及飲食安全常識(shí),引導(dǎo)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,鼓勵(lì)消費(fèi)者文明就餐,踐行“光盤行動(dòng)”,提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。 
    日期:2023-01-17
     
     
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