2023年春節(jié)臨近，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局于近日開展“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查，嚴格排查餐飲服務食品安全風險隱患，全力保障節(jié)日餐飲消費食品安全。

 

　　此次專項檢查，以大中型餐飲服務單位為重點，對從業(yè)人員健康情況、食品原材料品質和溯源、菜單訂制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、專間管理等進行了深入檢查。對于部分單位存在餐具清洗消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達標、加工操作不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求有關單位進行整改，并督促立即整改到位。

 

　　執(zhí)法人員還現(xiàn)場督促餐飲服務單位，嚴格落實“公筷公勺”服務，反對餐飲浪費，落實“光盤行動”。鼓勵餐飲服務單位引導消費者合理點餐，制止好面子、講排場、比闊氣等消費陋習，根據(jù)人數(shù)適量選餐、文明用餐、提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風氣。