為切實加強食鹽質量安全監(jiān)管，守護群眾舌尖安全，今年以來，天水市市場監(jiān)管局全面貫徹“四個最嚴”要求，以加強食鹽儲備管理、強化制度落實、規(guī)范市場秩序、保障質量安全為重點，多點發(fā)力，精準施策，推動全市食鹽安全治理能力和治理水平不斷提升。

 

 

　　認真貫徹《食鹽專營辦法》，嚴格落實食鹽專營資質管理制度，切實規(guī)范食鹽定點企業(yè)生產經營行為，密切監(jiān)測食鹽市場動態(tài)，保障合格碘鹽供應，保持市場和價格穩(wěn)定。要求食鹽定點企業(yè)嚴格執(zhí)行食用鹽碘含量相關國家標準，保證合格碘鹽覆蓋率。嚴格未加碘食鹽監(jiān)管，規(guī)范未加碘食鹽的采購銷售記錄制度，對加碘食鹽經營網點監(jiān)督檢查率達到100%。

 

 

　　推動企業(yè)主體責任落實，督促指導食鹽經營者建立食鹽進貨查驗記錄制度、食鹽質量安全追溯制度、不合格食鹽退市制度、從業(yè)人員知識培訓制度、食鹽安全自查記錄制度、投訴處理和主動報告制度、食鹽安全事故應急預案等多種保障食鹽安全的管理制度。強化屬地責任落實，實行食鹽銷售風險分級管理，加強信用體系建設，實施食鹽安全失信聯合懲戒，組織開展食鹽領域專項整治，突出監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊違法行為。暢通投訴舉報和監(jiān)督渠道，加強食鹽安全輿情監(jiān)測和風險研判，及時公布食鹽定點企業(yè)的違法失信信息，營造安全放心消費環(huán)境。

 

　　根據《省局關于印發(fā)土硝鹽專項整治工作實施方案（2021-2022）的通知》要求，扎實有序開展土硝鹽產運銷專項治理，以制作、販銷土硝鹽并充作食鹽銷售的單位和個人，購進并將土硝鹽作為食鹽使用于食品加工、餐飲服務業(yè)的經營者為重點整治對象，加強日常巡檢，推進食品加工用鹽專項治理。今年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)在食鹽監(jiān)管中共出動執(zhí)法人員11236人次，監(jiān)督檢查食品生產經營者21580戶次，未發(fā)現銷售使用土硝鹽的行為。

 

　　全面排查風險隱患

 

　　根據省局發(fā)布的《食鹽安全監(jiān)督抽檢不合格食鹽情況通告》，市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊圍繞“查隱患、保安全”，對食鹽定點批發(fā)市場、超市、零售商店等進行了專項執(zhí)法檢查。共出動執(zhí)法人員26人次，檢查相關市場經營主體11家次，檢查中執(zhí)法人員未發(fā)現省局通告涉及的不合格食鹽，專營秩序基本良好。充分發(fā)揮食鹽抽檢篩查的“防火墻”“過濾網”作用，強化市場準入關，有效防止不合格食鹽流入市場，累計完成食鹽省抽任務100批次。

 

　　信息來源：食品流通科