隨著生活節(jié)奏日益加快，以及家庭結(jié)構(gòu)逐漸小型化，我國(guó)居民用餐需求逐步向便捷化發(fā)展。
與此同時(shí)，受疫情等因素影響用餐場(chǎng)景變得多元化，迫使傳統(tǒng)餐飲企業(yè)尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在這樣的背景之下，烹調(diào)方便、省時(shí)省力的預(yù)制菜受到了越來越多消費(fèi)者和企業(yè)的歡迎，行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。
因此，眾多食材企業(yè)和連鎖餐飲品牌紛紛進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域，并推出各大菜系預(yù)制菜，繁榮產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也為菜系發(fā)展帶來新的機(jī)遇。作為八大菜之一的魯菜，敢于創(chuàng)新、勇立預(yù)制菜發(fā)展的潮頭，近萬家預(yù)制菜企業(yè)及上萬魯菜餐飲品牌，在傳承魯菜文化同時(shí)，用預(yù)制菜革新魯菜，做大魯菜產(chǎn)業(yè)蛋糕、做強(qiáng)魯菜預(yù)制菜品牌。
良之隆·2022第五屆中國(guó)魯菜食材電商節(jié)暨2022第三屆中國(guó)魯菜廚師節(jié)將于2022年10月12日在青島隆重舉行，兩百家食材廠家?guī)戆ǜ黝愵A(yù)制菜在內(nèi)的千余款食材，匯聚國(guó)內(nèi)最全的魯菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造中國(guó)魯菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示交易平臺(tái)。
作為展會(huì)的重磅活動(dòng)，2022 中國(guó)魯菜預(yù)制菜發(fā)展論壇，將融合預(yù)制菜發(fā)展的新理念，邀請(qǐng)產(chǎn)業(yè)各界人士首次亮相。本次論壇以“融合·創(chuàng)新·專注·專業(yè)”為主題，聚焦我國(guó)近年來預(yù)制菜革命，旨在深度探索和思考預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展，助推中國(guó)魯菜預(yù)制菜賽道跑出國(guó)民級(jí)品牌。
2022中國(guó)魯菜預(yù)制菜發(fā)展論壇，將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)近百名預(yù)制菜的科研、生產(chǎn)者、餐飲、商超、電商、外賣、供應(yīng)鏈等渠道的負(fù)責(zé)人，開展為期一天的論壇。各嘉賓將圍繞投融資、研發(fā)創(chuàng)新、冷鏈物流、味道還原、外賣渠道、數(shù)字化等熱門話題展開深度分享，共同探討魯菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)及方向。
本次論壇由山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省飯店協(xié)會(huì)、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)全程指導(dǎo)支持；組委會(huì)還將邀請(qǐng)全國(guó) 50 余家餐飲類、零售類商協(xié)會(huì)出席，共同見證中國(guó)魯菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)首個(gè)專業(yè)性盛會(huì)。
屆時(shí)，中國(guó)食材電商節(jié)創(chuàng)始人、三良集團(tuán)、良之隆食材股份有限公司董事長(zhǎng)朱長(zhǎng)良先生將在論壇上就魯菜預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和協(xié)同發(fā)展提出專業(yè)的指導(dǎo)意見。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東預(yù)制菜研發(fā)領(lǐng)軍人物李東深大師也將帶來關(guān)于中國(guó)魯菜預(yù)制菜高品質(zhì)發(fā)展行業(yè)導(dǎo)向的主旨演講。
來自高校、科研院所、飯店協(xié)會(huì)、知名企業(yè)等單位的五位嘉賓組成主論壇陣容，將結(jié)合自身擅長(zhǎng)之領(lǐng)域針對(duì)魯菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
秉承魯菜文化精神，開拓創(chuàng)新預(yù)制菜新領(lǐng)域。
2022中國(guó)魯菜預(yù)制菜發(fā)展論壇，將從行業(yè)、學(xué)術(shù)、科技、市場(chǎng)等多領(lǐng)域，充分論證魯菜預(yù)制菜“融合· 創(chuàng)新·專注·專業(yè)”發(fā)展思路必將贏得市場(chǎng)，并提升魯菜餐飲品牌知名度，推動(dòng)魯菜預(yù)制菜快速發(fā)展。
把握預(yù)制菜無限商機(jī)、預(yù)制魯菜發(fā)展新未來，10月12日，青島不見不散。
中國(guó)食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)14年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對(duì)中國(guó)食材供需貿(mào)易生態(tài)的長(zhǎng)年專注，服務(wù)國(guó)內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國(guó)最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會(huì)，并于2018年獲得國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）品牌認(rèn)證。
良之隆·2022年第五屆中國(guó)魯菜食材電商節(jié)，匯聚國(guó)內(nèi)百余家參展企業(yè)，展出新食材1000余款，展會(huì)持續(xù)打造“魯菜食材節(jié)”“魯菜廚師節(jié)”雙IP，還將聯(lián)合省內(nèi)十六地市行業(yè)協(xié)會(huì)，精準(zhǔn)邀請(qǐng)各地餐飲專業(yè)觀眾到場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)供需高效對(duì)接，推動(dòng)魯菜餐飲高質(zhì)量發(fā)展。
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