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    常州市市場監(jiān)管系統(tǒng)多舉措強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-07-15 09:51 來源:常州市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:進(jìn)入夏季以來,氣溫不斷升高,容易引發(fā)食源性疾病。為有效保障常態(tài)化疫情防控下夏季食品安全,常州市市場監(jiān)管系統(tǒng)多舉措強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管。
      進(jìn)入夏季以來,氣溫不斷升高,容易引發(fā)食源性疾病。為有效保障常態(tài)化疫情防控下夏季食品安全,常州市市場監(jiān)管系統(tǒng)多舉措強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管。
     
      一是提前部署,聚焦重點(diǎn)對象
     
      進(jìn)入夏季以來,常州市市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手,針對冷飲、雪糕、涼菜等銷量大且易引起食源性疾病的夏季食品,開展有針對性的食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢;對旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)場所,強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查力度,督促食品經(jīng)營者落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任。
     
      二是雙向發(fā)力,嚴(yán)密排查風(fēng)險(xiǎn)
     
      針對網(wǎng)絡(luò)餐飲,開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng),實(shí)施線上線下聯(lián)動(dòng)監(jiān)管,打出監(jiān)管組合拳。線下落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,對從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的第三方平臺和自建網(wǎng)站進(jìn)行全覆蓋檢查,督促平臺和網(wǎng)站開展自查自糾;聚焦訂餐量大、頻次高、排名靠前的“網(wǎng)紅餐廳”,對網(wǎng)絡(luò)餐飲單位食品安全狀況進(jìn)行全面檢查。線上充分利用“陽光餐飲”、第三方平臺等信息化系統(tǒng),對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測,并對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行線下核查處置。
     
      三是靠前指導(dǎo),監(jiān)管服務(wù)并舉
     
      為保障夜間經(jīng)濟(jì)的食品安全,市場監(jiān)管部門提前介入,對夜間經(jīng)濟(jì)的食品經(jīng)營行為實(shí)施全方位的服務(wù)和全鏈條監(jiān)管。一方面,督促主辦方落實(shí)食品安全主體責(zé)任,指導(dǎo)食品攤販落實(shí)備案管理、申領(lǐng)健康證明,加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全宣傳教育,積極防范食品安全事件發(fā)生。另一方面,全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查,督促食品經(jīng)營者在符合規(guī)范的前提下高質(zhì)量地發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)。
     
      來源:食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處、新北區(qū)市場監(jiān)管局
    日期:2022-07-15
     
     
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