為進(jìn)一步落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”工作要求，強(qiáng)化臨期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，銅陵市積極開(kāi)展臨期食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊篡改日期以次充好、未按規(guī)定集中陳列、銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。

 

　　一是開(kāi)展全面排查。摸底掌握轄區(qū)臨期食品的銷售狀況，開(kāi)展對(duì)臨期食品的質(zhì)量監(jiān)督檢查，加大對(duì)線上線下臨期食品經(jīng)營(yíng)者的檢查，重點(diǎn)檢查是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，是否銷售進(jìn)貨渠道不明的假冒偽劣產(chǎn)品，是否對(duì)臨期產(chǎn)品分類管理、設(shè)置臨期食品專柜或者集中陳列出售。

 

　　二是突出重點(diǎn)領(lǐng)域高風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管工作。對(duì)轄區(qū)的超市、商場(chǎng)開(kāi)展全面排查，重點(diǎn)檢查方便食品、面包、液態(tài)奶、火腿腸等保質(zhì)期較短的高風(fēng)險(xiǎn)食品。同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自身情況，定期對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。每天閉店后要對(duì)臨期食品再次進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出但對(duì)當(dāng)天保質(zhì)期到期的食品，立刻停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。對(duì)銷售篡改日期以次充好的食品、假冒偽劣食品、過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，一律依法從重處罰。