食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)越南食品安全局官方信息：2022年5月18日至25日，檢查組對(duì)位于歸仁市和富吉縣的17家酒店和度假村廚房和餐廳進(jìn)行了檢查。

      經(jīng)檢查，大部分企業(yè)在餐飲服務(wù)業(yè)領(lǐng)域都很嚴(yán)格遵守了食品安全法的規(guī)定，具體是：衛(wèi)生環(huán)境干凈、食品加工工具齊全、企業(yè)所有者和直接參加加工食品的人員已獲得食品安全知識(shí)培訓(xùn)正書、按規(guī)定進(jìn)行定期體檢等。

      除了嚴(yán)格執(zhí)法的企業(yè)外，其中仍有2家企業(yè)未遵守有關(guān)儲(chǔ)存食品樣品的相關(guān)法律規(guī)定。檢查組將違規(guī)情況記錄在案并向上級(jí)主管提交。

      也在本次檢查，執(zhí)法人員除對(duì)違法行為進(jìn)行檢查和處理外，檢查組同時(shí)也進(jìn)行宣傳及指導(dǎo)工作，為食品企業(yè)提供基本知識(shí)，旨在食品企業(yè)能夠正確遵守法律規(guī)定。