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    河北全面推廣使用“食安封簽”

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-05-16 16:03 來(lái)源:河北市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送中的食品安全風(fēng)險(xiǎn),防止餐飲外賣食品污染,保障食品安全,日前,河北市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《餐飲外賣全面推廣使用“食安封簽”實(shí)施方案》,要求全省范圍內(nèi)餐飲外賣全面推廣使用“食安封簽”。
      為預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送中的食品安全風(fēng)險(xiǎn),防止餐飲外賣食品污染,保障食品安全,日前,河北市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《餐飲外賣全面推廣使用“食安封簽”實(shí)施方案》,要求全省范圍內(nèi)餐飲外賣全面推廣使用“食安封簽”。
     
      實(shí)施方案提出,到2022年底,全省范圍內(nèi)餐飲外賣“食安封簽”使用率達(dá)到60%以上,2023年底達(dá)到80%以上,2024年底達(dá)到100%。
     
      “食安封簽”是為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全,防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的不視為“食安封簽”。
     
    微信圖片_20220516160419
     
      功能要求。“食安封簽”應(yīng)具備拆啟后無(wú)法恢復(fù)原狀、無(wú)法重復(fù)使用的功能。為保障基本功能實(shí)現(xiàn),采用單面封簽封扎的,宜滿足長(zhǎng)≥12.5cm,寬≥2.0cm,厚≥0.75mm;采用雙面封簽封口的,宜采用中間封口,且封口長(zhǎng)度不少于總長(zhǎng)度的1/3,寬度不小于2.0cm。
     
      材質(zhì)要求。“食安封簽”通常以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成,應(yīng)當(dāng)符合GB 4806.7《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》、GB 4806.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》要求,不得使用有毒有害等可能造成食品污染的材料;“食安封簽”材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備一定的防水性,防止封簽因配送箱(包)內(nèi)的水汽作用出現(xiàn)非人為損壞或失去封口作用。
     
      標(biāo)識(shí)要求。“食安封簽”可以使用個(gè)性化標(biāo)識(shí)及宣傳用語(yǔ),標(biāo)識(shí)和宣傳用語(yǔ)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,不得違反公序良俗或侵犯他人合法權(quán)益。建議印制“提倡使用‘食安封簽’”“若封簽破損,請(qǐng)勿接收”“收餐后請(qǐng)盡快食用”等提示語(yǔ)。
     
      實(shí)施方案提出,建立市場(chǎng)監(jiān)管部門主導(dǎo),平臺(tái)主體推進(jìn),餐飲企業(yè)積極參與,配送員、消費(fèi)者監(jiān)督的工作機(jī)制,明確各方責(zé)任。尤其是美團(tuán)、餓了么等大型平臺(tái)要履行主體責(zé)任,倡導(dǎo)和督促餐飲企業(yè)按要求使用“食安封簽”。餐飲企業(yè)要主動(dòng)履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),積極使用“食安封簽”,出餐交予配送員前規(guī)范加貼“食安封簽”,確保“一餐一簽”。
     
      市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,將“食安封簽”使用納入餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,倡導(dǎo)、組織餐飲企業(yè)開展承諾,接受消費(fèi)者監(jiān)督;加強(qiáng)“食安封簽”監(jiān)督檢查,對(duì)未使用“食安封簽”的餐飲企業(yè),及時(shí)組織約談,并建議平臺(tái)給予處理;及時(shí)發(fā)布“食安封簽”消費(fèi)提示,提示外賣配送員“無(wú)封簽可拒送”、消費(fèi)者“無(wú)封簽可拒收”,并公布投訴舉報(bào)電話,從源頭倒逼餐飲企業(yè)提高使用“食安封簽”的主動(dòng)性和積極性。

          相關(guān)報(bào)道:河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲外賣全面推廣使用“食安封簽”實(shí)施方案的通知(冀市監(jiān)函〔2022〕268號(hào))

    日期:2022-05-16
     
     
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