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    蕪湖市市場監(jiān)管局 市教育局聯(lián)合開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2021-12-08 13:35 來源:蕪湖市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動,守護廣大學生健康成長,近期,蕪湖市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。本次專項檢查嚴格按照習總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食品安全專項整治工作,堅決制止守住學校食品安全防線,切實保障學校師生“舌尖上的安全”。
      為深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動,守護廣大學生健康成長,近期,蕪湖市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。本次專項檢查嚴格按照習總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食品安全專項整治工作,堅決制止守住學校食品安全防線,切實保障學校師生“舌尖上的安全”。
     
      檢查組采取“四不兩直”的方式,深入鄉(xiāng)鎮(zhèn),隨機檢查了7所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校、8所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園及4家配餐企業(yè),重點檢查學校、幼兒園建立健全以校(園)長為第一責任人的學校食品安全責任制及其管理機構;落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度;從業(yè)人員健康管理及食品安全教育培訓;學校食堂采購食品原輔料索證索票和臺賬記錄;對過期、變質(zhì)、標識不全等不符合食品安全要求的食品及原料及時清理并銷毀;食品添加劑管理制度落實;食品加工設備、工具、容器、餐具的清洗、消毒、保潔和加工場所清潔保潔;食品采購、貯存、加工制作、供餐和食品留樣是否符合要求;學校食堂推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設等情況。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,檢查人員當場下達整改意見書,責令其立即整改到位。
     
      檢查組要求,各中小學校、幼兒園及配餐企業(yè)要嚴格落實餐飲食品安全責任,完善安全管理機制;定期開展食品安全自查,及時排查食品安全風險隱患,提高學校食品安全突發(fā)事件防控力度;規(guī)范原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒等工作;要嚴格落實陪餐制度,在學生中積極倡導“光盤行動”,拒絕餐飲浪費;要進一步增強從業(yè)人員餐飲食品安全意識,把校園食品安全作為學校的一項重要工作來抓,不斷提高學校食堂食品安全水平,確保廣大師生的飲食安全和身體健康。
    日期:2021-12-08
     
     
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