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    鷹潭市龍虎山景區(qū)“四強化”扎實開展秋季校園食品安全檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2021-09-21 10:11 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為做好開學季校園及周邊食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,全力保障師生飲食安全,鷹潭市龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合文教衛(wèi)生計生局,集中執(zhí)法力量,“四強化”扎實開展秋季校園食品安全專項檢查。
       為做好開學季校園及周邊食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,全力保障師生飲食安全,鷹潭市龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合文教衛(wèi)生計生局,集中執(zhí)法力量,“四強化”扎實開展秋季校園食品安全專項檢查
     
      強化部署,織牢責任落實網。秋季開學前,召開專題會議研究部署此項工作,制定印發(fā)了《關于開展秋季學校食品安全專項檢查的通知》,督促各學校按照《食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求,力擔食品安全主體責任,提前開展自查自糾,形成問題清單并制定整改措施。
     
      強化監(jiān)管,織牢隱患排查網。執(zhí)法人員以米、油、肉蛋奶等食品原料和“五毛食品”為重點品種,以學校周邊小餐飲小食雜店、食品攤販為重點對象,對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、持證情況、從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、加工留樣、餐飲具清洗消毒等進行了詳細檢查,根據智慧監(jiān)管量化分級預警,以靜態(tài)分級和動態(tài)監(jiān)管雙通道共同織密校園食品安全防護網。
     
      強化抽檢,織牢風險過濾網。提高區(qū)局快檢中心“就近檢、快速檢”能力,對校園及周邊食用農產品、散裝食品、餐飲食品、餐飲具等品種開展快速檢測及監(jiān)督抽檢。共完成食品快檢33批次,抽樣送檢13批次,充分發(fā)揮食品檢驗的引導和震懾作用。
     
      強化教育,織牢安全宣傳網。將加強宣傳教育作為鞏固校園食品安全成果的重要抓手,結合“質量月”活動,從師生到食品從業(yè)人員雙向發(fā)力,倡導養(yǎng)成健康理性的飲食習慣,積極踐行文明餐桌“六項承諾”,不斷提升校園食品安全意識、文明行為意識和疫情防控意識。
     
      稿    源:鷹潭市局
    日期:2021-09-21
     
     
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