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    達(dá)州市召開重點(diǎn)超市食品安全集中約談會(huì)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-07-26 09:07 來源:達(dá)州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為貫徹落實(shí)省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2020年多次抽檢不合格食品企業(yè)開展“回頭看”的部署和要求,切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全,7月23日,達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開重點(diǎn)超市食品安全集中約談會(huì),對(duì)在2020年抽檢中3批次不合格產(chǎn)品的3家超市進(jìn)行了集中約談,邀請(qǐng)本市重點(diǎn)連鎖超市達(dá)州世紀(jì)隆超市有限公司的37家門店負(fù)責(zé)人列席了約談會(huì)。市局黨組成員、副局長(zhǎng)劉靜婉出席會(huì)議并作約談。
      為貫徹落實(shí)省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2020年多次抽檢不合格食品企業(yè)開展“回頭看”的部署和要求,切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全,7月23日,達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開重點(diǎn)超市食品安全集中約談會(huì),對(duì)在2020年抽檢中3批次不合格產(chǎn)品的3家超市進(jìn)行了集中約談,邀請(qǐng)本市重點(diǎn)連鎖超市達(dá)州世紀(jì)隆超市有限公司的37家門店負(fù)責(zé)人列席了約談會(huì)。市局黨組成員、副局長(zhǎng)劉靜婉出席會(huì)議并作約談。
     
      會(huì)議通報(bào)了2020年流通環(huán)節(jié)抽檢3批次以上不合格食品情況,針對(duì)日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的超市食品安全管理中存在的進(jìn)貨查驗(yàn)不到位、自查制度不落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完整、三防設(shè)施不規(guī)范、庫(kù)房管理不到位等問題,有針對(duì)性的組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》等法律法規(guī)相關(guān)條款。
     
      會(huì)議要求,被約談的3家企業(yè)要切實(shí)對(duì)照省局制定的“回頭看”工作方案,進(jìn)一步強(qiáng)化認(rèn)識(shí),增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí),積極主動(dòng)同食品生產(chǎn)方(供貨方)、檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)等共同分析查找抽檢食品不合格原因、采取積極有效的措施加強(qiáng)問題整改,添補(bǔ)防范措施,確保不合格食品不進(jìn)場(chǎng),不上架,嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。
     
      會(huì)議強(qiáng)調(diào),全市各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體要以這次對(duì)抽檢不合格企業(yè)約談為契機(jī),警鐘長(zhǎng)鳴,舉一反三,進(jìn)一步落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,千方百計(jì)確保食品質(zhì)量安全。一是嚴(yán)格強(qiáng)化食品安全意識(shí)。各超市要把食品安全放在經(jīng)營(yíng)的首位,不能重經(jīng)營(yíng)效益、輕食品安全管理。企業(yè)法人和門店主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)履行好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任,切實(shí)把經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全刻在腦中、放在心上、抓在手里,保住安全底線;二是嚴(yán)格抓好主體責(zé)任的落實(shí)。要進(jìn)一步建立完善食品安全管理各項(xiàng)制度,把制度規(guī)范貫徹落實(shí)到超市的最小單元、最小崗位上去,真正落地落實(shí)。要加強(qiáng)食品安全問題的自查,定期和不定期組織開展自查,對(duì)查出的問題要嚴(yán)格落實(shí)整改,及時(shí)消除食品安全隱患。要認(rèn)真做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票工作,確保每批次食品可追溯。三是嚴(yán)格抓好內(nèi)部管理。加強(qiáng)人員的教育培訓(xùn)和管理,讓每位員工都熟悉并執(zhí)行好食品安全各項(xiàng)制度和操作規(guī)范。要建立內(nèi)部獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制,對(duì)不執(zhí)行食品安全制度規(guī)定的行為要堅(jiān)決處理,以促進(jìn)各項(xiàng)管理措施的落地落實(shí)。要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理,從食品進(jìn)貨、出庫(kù)、上架、銷售、下架等每一個(gè)環(huán)節(jié)查找風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),查找每一個(gè)崗位的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),切實(shí)采取積極的預(yù)防措施,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要加強(qiáng)信息化運(yùn)用,提升超市食品安全管理時(shí)效。四是嚴(yán)格抓好示范帶動(dòng)。要積極學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)先進(jìn)連鎖超市的食品安全管理經(jīng)驗(yàn),努力提升自己的超市管理水平。要嚴(yán)格按照《食品安全法》等的要求,積極樹立自己的形象示范店,以示范引領(lǐng)帶動(dòng)各連鎖店的改進(jìn)和提升,不僅要把達(dá)州的超市品牌豎起來,更要靚起來。
     
      會(huì)議要求各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管局和基層市場(chǎng)監(jiān)管所要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)超市等流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,以超市為重點(diǎn)抓好進(jìn)貨查驗(yàn)等專項(xiàng)治理,采取多種形式開展好“周三查餐廳、周四查市場(chǎng)”活動(dòng),加大對(duì)抽檢不合格企業(yè)和日常監(jiān)管問題較多的企業(yè)的監(jiān)督檢查力度和頻次,以“查”找隱患、以“查”促整改、以“查”助提升,努力守住全市食品質(zhì)量安全底線,守護(hù)好人民群眾舌尖上的安全。
    日期:2021-07-26
     
     
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