為保障人民群眾飲食安全，提升我市食品質(zhì)量安全，按照張掖市市場監(jiān)督管理局 “我為群眾辦實事”實踐活動要求，張掖市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法隊組織執(zhí)法人員在市轄區(qū)開展了2021年度餐飲具專項抽檢工作。

 

　　此次專項抽檢覆蓋城區(qū)學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、大中小型餐飲服務(wù)單位（含“月子中心”），以隨機采樣的方式對餐飲服務(wù)單位自行消毒的餐飲具和采購使用的集中消毒餐飲具進(jìn)行了專項抽檢，并引導(dǎo)餐飲單位落實清洗消毒保潔措施，切實提高經(jīng)營主體責(zé)任意識，嚴(yán)格按照要求對使用后的餐飲具和盛放直接入口食品的容器進(jìn)行清洗消毒。

 

　　至目前，已抽檢餐飲服務(wù)單位41戶，抽取消毒餐飲具100批次，樣品均已委托第三方承檢機構(gòu)進(jìn)行檢驗，工作正在進(jìn)行中。