會(huì)議確定在全市開(kāi)展為期一個(gè)月的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治行動(dòng)。堅(jiān)持黨政同責(zé)，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，對(duì)濟(jì)南市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展分類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)排查，聚焦食品安全存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入開(kāi)展大整治、大提升，實(shí)現(xiàn)食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早防范、早整治，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生。行動(dòng)中，重點(diǎn)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、業(yè)戶切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查。對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)采取措施消除，確保無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)。各區(qū)縣局結(jié)合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、周末查食安等行動(dòng)，集中力量采取突擊檢查、聯(lián)合檢查等方式，開(kāi)展食品安全協(xié)調(diào)、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)、特殊食品等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查。切實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管所的規(guī)范化建設(shè)，特別是要著力抓好“一企一檔”的完善。加大監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施，堅(jiān)決徹底進(jìn)行整改。市局各處室（單位）采取“四不兩直”方式進(jìn)行明查暗訪，對(duì)各區(qū)縣局風(fēng)險(xiǎn)排查整治效果進(jìn)行檢查。做到“兩個(gè)不放過(guò)”，即問(wèn)題不整改不放過(guò)，整改不到位不放過(guò)。對(duì)存在弄虛作假、隱瞞拖延的，由市局掛牌督辦，并予以通報(bào)。

 

　　王建森對(duì)排查整治工作提出三點(diǎn)要求：一是牢固樹(shù)立底線意識(shí)。保障食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)踐行初心使命的重大舉措，也是“我為群眾辦實(shí)事”的具體行動(dòng)。要切實(shí)增強(qiáng)底線意識(shí)、憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，把行動(dòng)統(tǒng)一到強(qiáng)化食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施上來(lái)。要以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)作為，以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將大排查大整治行動(dòng)落到實(shí)處，推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。二是嚴(yán)格落實(shí)要求，緊抓排查整治。這次為期一個(gè)月的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治行動(dòng)，是對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展分類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)排查，排查范圍更集中，問(wèn)題導(dǎo)向更精準(zhǔn)，任務(wù)要求更嚴(yán)格。要列出問(wèn)題清單，形成整改臺(tái)賬，明確要求、落實(shí)責(zé)任、規(guī)定時(shí)限、整改到位。要舉一反三，全面排查，狠抓整改，真正把此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處，發(fā)揮出應(yīng)有的效果。要借助此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，摸清食品安全監(jiān)管整體情況，深入查找食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，切實(shí)通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)現(xiàn)整改問(wèn)題、補(bǔ)足短板、堵塞漏洞、提升一片的目標(biāo)。三是采取更加有力的措施，扎實(shí)推動(dòng)食品安全工作深入開(kāi)展。切實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管體系建設(shè)，要對(duì)違法違規(guī)行為抓早抓小，始終保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，切實(shí)提高全過(guò)程監(jiān)管能力。各級(jí)食藥安辦要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)作用，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法的密切協(xié)作，推動(dòng)建立常態(tài)化的跨部門(mén)、跨地區(qū)食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。要用更有力的措施把“舌尖上”的安全抓得更加扎實(shí)、更加規(guī)范、更加到位，確保全市人民食品安全。