此次監(jiān)督檢查，采取市、區(qū)縣、監(jiān)管所三級市場監(jiān)管部門聯(lián)動形式，對中高考考點及周邊500米范圍內(nèi)餐飲服務單位及食品銷售單位開展專項監(jiān)督檢查。在餐飲服務單位，重點查看食品冷藏冷凍、餐飲具清洗消毒、冷葷涼菜操作場所等設施設備運行維護情況，查看食品貯存、器具放置使用、高風險食品加工制作等，監(jiān)督經(jīng)營者嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范。在食品銷售單位，重點查看進貨檢驗記錄、經(jīng)營場所環(huán)境及設施設備運行情況、食品貯存和是否銷售“三無”食品等。此次監(jiān)督檢查，特別把進口冷鏈食品“四證”查驗作為重中之重，嚴防食品安全事故發(fā)生。

 

　　市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強中高考期間校園周邊食品安全專項檢查，全面排查食品安全隱患，為全市廣大考生順利完成“大考”保駕護航。