2025年，大連市食品流通監(jiān)管工作將以十項舉措為抓手，壓實責任鏈條，深化綜合治理，以更高標準、更嚴監(jiān)管、更實服務，保障流通環(huán)節(jié)食品安全，為市民創(chuàng)造安全、放心的消費環(huán)境。
一
壓實主體責任，筑牢企業(yè)防線
督促指導食品銷售企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，開展全覆蓋培訓與考核。指導企業(yè)制定《食品安全風險管控清單》，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，實現(xiàn)風險動態(tài)管理。
二
農(nóng)批市場食品安全規(guī)范提升
持續(xù)規(guī)范全市農(nóng)批市場食品安全管理制度建設，健全市場內部食品安全管理體系，強化制度建設和能力建設，提升農(nóng)批市場食品安全管理能力和水平。
三
凈化農(nóng)村食品流通環(huán)境
加強農(nóng)村食品批發(fā)商食品安全監(jiān)管工作，強化偏遠地區(qū)監(jiān)管，重點解決銷售過期、假冒偽劣等不合格食品問題，提升農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化水平，確保規(guī)范店比率達85%以上。
四
智慧監(jiān)管賦能精準治理
加強“食安遼寧”智慧監(jiān)管平臺應用，提高電子化監(jiān)管比例。建立校園大宗食材供應商臺賬，督促指導校園大宗食材供應商實行“亮碼”銷售，加強供應商違法行為監(jiān)管，從食材供應環(huán)節(jié)保護學生餐安全。
五
連鎖食品經(jīng)營企業(yè)體系檢查全覆蓋
開展連鎖食品經(jīng)營企業(yè)體系檢查，學習連鎖食品經(jīng)營企業(yè)體系檢查標準，精準發(fā)現(xiàn)問題并督促整改，助力企業(yè)提升內控水平，形成“檢查-反饋-提升”閉環(huán)管理。
六
嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品“入口關”
強化農(nóng)批市場快檢能力建設，督促市場主辦方落實食品安全主體責任，合理投入檢驗資金、設備。市區(qū)兩級聯(lián)合宣傳檢驗先進典型，筑牢農(nóng)產(chǎn)品質量安全防線。
七
誠信經(jīng)營樹行業(yè)標桿
開展銷售食品及保健食品誠信經(jīng)營創(chuàng)建活動，打造誠信活動載體，樹立活動品牌，擴大宣傳效應，以誠信促發(fā)展，以誠信提質量，以誠信保安全。
八
加強醫(yī)療機構特醫(yī)食品管理
加強對醫(yī)療機構特醫(yī)食品使用的指導和監(jiān)督，確保合理使用。完善特醫(yī)食品在醫(yī)療機構的銷售和管理制度，保障患者權益。
九
示范引領促全域提升
開展“放心食品超市”“優(yōu)秀市場”培育活動，鼓勵各區(qū)市縣市場監(jiān)管局試點推進，堅持監(jiān)管與服務同步，推動超市、農(nóng)貿市場管理水平和食品質量安全雙提升。
十
防范化解風險隱患
開展食品銷售環(huán)節(jié)食品安全風險分析研判，有效降低或者消除食品安全風險，強化突發(fā)事件應急處置和輿情應對能力。
地區(qū)：
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