隨著氣溫逐漸升高，食品安全問題進入易發(fā)多發(fā)時段，為嚴防食品安全事故發(fā)生，降低食品安全風險隱患，根據(jù)省市區(qū)安委會會議精神及肅州區(qū)市場監(jiān)督管理局安全生產(chǎn)隱患大排查大整治工作安排，酒泉市肅州區(qū)鏵尖鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所扎實開展食品市場排查整治，確保消費者飲食安全。

 

　　聯(lián)合整治，提高監(jiān)管效能。根據(jù)肅州區(qū)市場監(jiān)督管理局年度重點任務推進工作專班工作安排，鏵尖鎮(zhèn)市場監(jiān)管所與總寨鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、學校食堂、農(nóng)家樂等重點經(jīng)營單位開展聯(lián)合整治，監(jiān)督檢查做到查深、查細、查實，發(fā)現(xiàn)的問題隱患督促企業(yè)及時整改落實到位。至目前共開展聯(lián)合整治3次，對問題隱患多的單位要求上報整改報告，并進行了回頭看檢查，確保排查出的問題隱患整改落實到位，降低食品安全風險。

 

　　突出重點，排查風險隱患。一是強化食品流通環(huán)節(jié)整治。對轄區(qū)內(nèi)商店超市等重點場所，糕點類食品、乳制品及散裝食品等重點品種，從標簽標識、食品貯存、索證索票等方面進行監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者嚴格落實食品進貨查驗、索證索票等制度，定期自查，做到渠道規(guī)范，產(chǎn)品合格，嚴禁銷售過期變質(zhì)等不合格食品，切實加強食品安全管理，及時消除食品安全隱患。二是強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。對轄區(qū)內(nèi)面粉、食醋、飲用水生產(chǎn)及鮮面、饅頭加工等食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進行監(jiān)督檢查，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為，督促落實產(chǎn)品送檢等工作。三是強化餐飲服務環(huán)節(jié)整治。要求嚴把食品原料進貨關(guān)、食品貯存關(guān)、規(guī)范操作關(guān)和人員健康關(guān)，督促經(jīng)營者嚴格落實疫情防控工作常態(tài)化措施，大力推廣互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶智慧監(jiān)管平臺，督促餐飲服務提供者加強食品安全管理。

 

　　至目前，共檢查食品流通單位22家，餐飲單位13家，學校食堂6家，食品生產(chǎn)企業(yè)5家，食品生產(chǎn)加工小作坊6家，發(fā)現(xiàn)索證索票不全、食品貯存不規(guī)范等問題隱患65條，責令經(jīng)營者限期整改，整改后將進行復查驗收，對拒不整改及整改不徹底的將按照食品安全法等法律法規(guī)嚴肅處理。