為貫徹落實(shí)市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和疫情防控相關(guān)工作要求。自5月7日起，左旗市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量、多管齊下、全面排查整治區(qū)域內(nèi)餐飲單位食品安全隱患，督促落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，讓監(jiān)管始終“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面。

 

　　此次排查，重點(diǎn)聚焦學(xué)校、監(jiān)獄、醫(yī)院、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和旅游景區(qū)等特殊餐飲單位，對(duì)各項(xiàng)工作責(zé)任具體到人，任務(wù)明確，分“四步走”壓實(shí)餐飲單位食品安全及疫情防控主體責(zé)任。

 

　　一是督促自查自糾。督促餐飲單位按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，從管理制度健全情況、管理工作執(zhí)行情況、場(chǎng)所物品清潔情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料合規(guī)情況、飲用水衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員健康情況、人員規(guī)范操作情況等方面入手，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，采取有力措施，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　二是嚴(yán)格監(jiān)管檢查。全局上下一條心，集中時(shí)間、集中精力，在全力推廣使用重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)的同時(shí)，將日常監(jiān)督檢查與重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)專項(xiàng)排查相結(jié)合，不斷加大監(jiān)管力度和檢查頻次，深挖區(qū)域性、行業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)隱患，采用現(xiàn)場(chǎng)辦公指出存在隱患、列出問題清單，要求食品經(jīng)營(yíng)單位限期整改，落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任，做到排查不留死角、不留盲區(qū)，整治不留后患，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作取得實(shí)效。

 

　　三是強(qiáng)化社會(huì)共治。利用微信公眾號(hào)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校等多種渠道，多種形式進(jìn)行食品安全法律法規(guī)以及食物中毒防控、傳染病預(yù)防等知識(shí)的宣傳工作，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)與考核，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者和從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

 

　　四是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)。會(huì)同教育、衛(wèi)生健康、公安、住建、文旅、民政、公安等部門，開展新冠肺炎疫情防控、諾如病毒防控、食品安全聯(lián)合整治工作，協(xié)同發(fā)力守好食品安全防線。