2021年5月12-14日， “川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會”將在成都正式拉開帷幕！
這是食品伙伴網(wǎng)與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院攜手舉辦的行業(yè)盛會，是調(diào)動覆蓋全國的行業(yè)與專家資源奉上的高度專業(yè)性會議。1.5天技術(shù)報告，半天企業(yè)游學(xué)，1天火鍋主題展覽參觀，眾多行業(yè)大咖，共同締造學(xué)習(xí)交流盛宴，覆蓋趨勢味道、前沿技術(shù)、綜合應(yīng)用等主題。
這是繼去年在成都舉辦第一屆“川菜川調(diào)大會”后，再度聚焦打造的匯集一場全國川菜川調(diào)企業(yè)、一線研發(fā)者、前沿科研專家、企業(yè)家共同參與的行業(yè)最高規(guī)格最專業(yè)的川菜川調(diào)技術(shù)研討盛會！
2021第二屆川菜川調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研討會
時間：2021年5月12-14日
地點(diǎn)：成都 · 城市名人酒店
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院
戰(zhàn)略合作單位：企陽會展集團(tuán)、食品邦
企業(yè)參觀
川菜、川味作為四川代表性特色已經(jīng)逐漸融入食品標(biāo)準(zhǔn)化，但標(biāo)準(zhǔn)化程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，此次會議為參會者聯(lián)系到深耕餐飲食品多年，致力于中餐標(biāo)準(zhǔn)化研究與探索的四川知名食品企業(yè)—四川王家渡食品有限公司。
圖片來源：王家渡餐飲食品
王家渡食品對餐飲食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的研究與探索已有10年之久。在過去的10年中，王家渡食品秉承模擬手工，國標(biāo)生產(chǎn)的原則，一方面?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)的烹飪技藝做食品標(biāo)準(zhǔn)化，一方面嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在解決標(biāo)準(zhǔn)化，提升運(yùn)營效率的基礎(chǔ)上，從消費(fèi)者端出發(fā)，發(fā)揮餐飲+食品的優(yōu)勢，高度還原廚師手藝。眉州東坡走在了正餐領(lǐng)域餐飲食品化的前列，餐飲食品是未來餐飲和食品融合的新物種，王家渡食品是眉州東坡在餐飲食品領(lǐng)域的重要成果。
圖片來源：王家渡餐飲食品
會議日程
嘉賓與交流內(nèi)容將持續(xù)更新，敬請關(guān)注……
參會對象
餐飲及餐飲供給側(cè)生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)、大廚等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者；高校、科研院所專家；原輔料加工生產(chǎn)企業(yè)及供應(yīng)商；相關(guān)機(jī)械設(shè)備制造廠家；餐飲終端經(jīng)營企業(yè)人員等。
參會路線
1.成都雙流機(jī)場方向
①乘坐機(jī)場專線2號線 （前往火車北站公交站方向）---錦江賓館站下車 往天府廣場方向 步行603米到達(dá)。
②地鐵：乘地鐵10號線---太平園站轉(zhuǎn)地鐵3號線----省體育館下轉(zhuǎn)地鐵1號線 ---錦江賓館站（A出口）步行603米到達(dá)。
?、鄞蜍嚰s70元。
2.成都火車東站方向
?、俚罔F：乘地鐵2號線（犀浦方向）---天府廣場站（D口）步行500米到達(dá)。
?、诖蜍嚰s30元。
3.成都火車北站
①地鐵：乘地鐵1號線（科學(xué)城方向）---天府廣場站（C口）步行500米到達(dá)。
②公交：人民北路二段北站 16路公交（火車南站公交站方向）---人民南路一段站下車，步行122米到達(dá)。
?、鄞蜍嚰s27元。
4.成都火車南站
?、俟唬撼啥蓟疖嚹险?16路公交（八里橋公交站方向）---人民南路一段站下車，步行200米到達(dá)
?、诘罔F：或者南站D口乘坐地鐵1號線---錦江賓館站下（A出口）步行603米到達(dá)
?、鄞蜍嚰s25元
報名須知
會議費(fèi)：2400元/人，同一單位3人以上報名享團(tuán)體優(yōu)惠2000元/人。
費(fèi)用包含：會議資料，參觀費(fèi)用，部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版，會議期間的午餐、晚宴；
費(fèi)用不含：住宿、交通自理（住宿可代訂會議酒店）
主辦方聯(lián)系人
小盟老師 18905354390
于老師 18906382430
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
